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設計師茶湯上作畫展示宋韻之美
咖啡拉花見得多了，你見過在茶湯上作畫嗎？網友@泡影效仿古人，以茶湯為紙，茶勺作筆，勾勒了近200幅古畫，極富悠雅清麗之韻。
@泡影原名叫韓喆明，現居上海。近日，接受揚子晚報/紫牛新聞采訪人員采訪時，他表示，對于茶的藝術加工是為了提升美感、增加品飲的趣味， “我想把這樣的雅趣分享給更多人，也想通過茶讓大家感受到宋韻之美。 ”紫牛新聞采訪人員｜萬惠娟
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自學宋代點茶，一盞茶要點180-200下
韓喆明今年40歲，自幼學習繪畫，從中國美術學院畢業后，成為一名平面設計師。早些年，他愛收集宋代瓷器，以茶具居多，因為想弄清楚宋人為何愛用那樣的器物來喝茶，于是頻繁查閱文獻，在此過程中接觸到宋代點茶。 “宋代點茶在中國茶道史上具有極其重要的地位，它是一種流傳于達官顯貴和文人雅士之間的精致喝茶方式，也深受宋徽宗喜愛，他所作的《大觀茶論》一書，對‘點茶’有詳細描述。 ”韓喆明告訴采訪人員，點茶就是將茶葉磨成粉，加一點水調成糊，用茶筅不斷擊打，直到出現厚厚泡沫。它與普通水泡茶的區別在于口感更加綿密。 “你可以理解為是咖啡上的奶蓋，只是它喝起來與咖啡口感不同，茶湯就是由茶打成的泡沫，喝起來還是茶的味道。 ”
韓喆明用7種茶葉磨成的粉分別做試驗，最后選用了白茶。白茶是一種長時間淺層發酵的茶，比較甘甜，打出來的泡沫又白又細。 “我完全是自學，實踐了無數次，點茶的要領在于練習手腕和手臂的協調性，毫不夸張地講，需要練到爐火純青的地步。 ”韓喆明說，一盞茶大約要擊打180-200下，不是很累但需掌握要領。
宋人對于好茶的標準，從外觀上看，要潔白細膩，越好的茶越白，泡沫越持久。韓喆明說，通過研究與實踐，他基本能還原宋人描述的茶湯效果。
“復活”宋人茶湯游戲，靈感來自宋代繪畫
兩宋時期，有人在茶湯上幻化出山水花鳥，被視為奇巧技藝。宋人文獻中對茶湯藝術有過四個字的形容，叫做“纖巧如畫” 。出于好奇，韓喆明試圖“復活”宋人的茶湯游戲。
按照他對宋代繪畫的理解，茶盞中呈現的畫面，應該是非常接近當時的繪畫作品的，且點茶完成后，泡沫鮮白，這不正是一張“紙”嗎？點茶之前需要把茶粉與水調成糊，這不是很接近研墨的方式嗎？
于是，他的茶湯作畫之路開始了。雖有繪畫基礎，但上手并不容易， “即便是有國畫基礎的人也得從頭學起，毛筆在紙上作畫是‘軟碰硬’ ，用茶勺在松軟的茶湯泡沫上作畫是‘硬碰軟’ 。從技法上來講，可以模擬國畫的潑墨、線條、點畫等技法，但實際操作起來又不可能完全相同。 ”韓喆明告訴采訪人員，他經常去博物館看宋畫，一看就是一天。這也是一種學習方式，可以更好地了解古人的技法。
在松軟的泡沫上作畫，下筆需謹慎且快，剛開始他多以失敗告終， “有一段時間怎么都畫不好，簡直是心如死灰，一次次失敗又一次次重來。 ”韓喆明說，必須趕在泡沫消失前，也就是三五分鐘內就得完成一幅畫。從開始點茶到畫作完成，時間要控制在10分鐘左右。
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六年間在茶湯上勾勒近200幅古畫
韓喆明告訴采訪人員，茶湯上的畫面維持時間在45分鐘到1小時之間， “茶是用來喝的，對于茶的藝術加工是為了提升美感，增加品飲的趣味，而不是取代茶的本質。 ”