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1、柚子怕水、怕光、怕酒、怕低溫，因此柚子需要放在陰暗的地方 ， 溫度不宜過低在10度左右即可 ， 這中常規(guī)的保存方法能保證柚子在10天內新鮮，味道不發(fā)生變化 。
2、柚子個頭比較大，一個柚子的果肉夠幾個人吃，有時后剝開多了 ， 吃不完，這剝開后的柚子放幾個小時就會凱斯干，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用 。
【柚子如何保存 保存的時候需要注意什么】3、完整的柚子不宜存放冰箱冷藏，因為潮濕的環(huán)境容易使柚子腐敗變質，只需將其放在10度以上的通風干燥處保存，溫度不宜過低，避免陽光直射，彼此不要擠壓，即可保鮮；如果是已剝開皮的柚子，可裝入塑料袋中，封好袋口放入冰箱，能有效保證水分不流失 ， 達到保鮮的效果 。

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