燕條和燕盞有什么區(qū)別
1、完整的燕窩叫做燕盞，而燕窩是由一條一條的燕條組成的 。燕條就是金絲燕唾液吐出的一條一條的唾沫凝固物 。
2、在燉煮燕窩之前 ， 需要對燕盞進行泡發(fā)，泡發(fā)后可以撕成一條一條的 。這也就是燕條 。
【燕條和燕盞有什么區(qū)別】3、中國中對任何事物都講求“面子”，所以完整的燕盞要比燕條更貴一些 。但二者營養(yǎng)價值是一樣的 。
4、而燕窩在售賣之前需要進行挑毛等去除雜質(zhì)的處理過程 ， 整個過程耗時耗力，所以燕盞更貴 。
5、燕盞在處理過程中容易出現(xiàn)破碎的情況，所以完整的燕盞較之燕條在這方面也是較貴的 。

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