薏米泡水前怎么炒熟，薏米和紅豆怎么磨粉要炒熟 _薏米

薏米泡水前怎么炒熟
因為薏米有祛濕美白的功效，很多寒濕體質(zhì)的女性喜歡用薏米泡水。但生薏米性偏涼，直接煮喝易傷元氣。炒過的薏米更加溫和，健脾作用增強，易泡開，還能長時間保存，更適宜泡煮食用。
準備薏米。一次炒一碗的分量，大約能滿足半個月的用量。用來炒制的薏米不用泡水，清水洗凈瀝干即可。
瀝水后，用竹篩或類似的竹簍裝盛，放在通風處曬干。有陽光更佳。這樣可以使薏米表面的水分蒸發(fā)，炒制的過程中不易糊。
架鍋開始炒制。全程保持中小火，不斷翻攪，避免炒糊。生薏米呈冷白色，翻炒過程中會慢慢變黃，冒出細小煙霧，有香味。一般翻炒20分鐘左右。
炒熟的薏米呈淡黃色，并且在表面有一些裂紋和小泡。
炒熟晾涼后，放入密封罐中，需要時取出泡水即可。
薏米和紅豆怎么磨粉要炒熟紅豆和薏米的功效相信大家都略知一二，把它們加在一起卻有祛濕健脾，消水腫，減肥美白，代餐飽腹，營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，減少皺紋，消除色素斑點的功效，因為它們是高纖維，低脂肪所以還有良好的潤腸通便，降血壓，降血脂，調(diào)節(jié)血糖，解毒抗癌，預防結(jié)石，健美，減肥的作用，是清除體內(nèi)濕氣的最好偏方，適合長期食用。
下面是紅豆薏米粉的制作流程
把紅豆和薏米各500克淘洗干凈，放鍋里炒熟
把薏米放入攪拌機里研磨成粉，注意薏米粉要過篩，剩下的渣倒入一旁留著最后再打一遍，防止浪費
把紅豆裝在攪拌杯里，打成紅豆粉，然后過篩，渣也倒入一旁
把磨好的紅豆薏米粉混合在一起，紅豆薏米粉就做好了，用開水沖泡就可以變成好喝的紅豆薏米糊了
薏仁米怎么炒才好喝用無油無水的鍋小火炒熟
紅豆薏米水紅豆要先煸炒一下可以炒熟。
如果是將紅豆薏米加水完全煮熟，再濾渣飲用的話，那么紅豆可炒可不炒問題不大，但如果是直接將紅豆薏米用沸水沖泡的話，那么建議紅豆炒一下最好，因為紅豆是質(zhì)地堅硬的食材，直接泡水的話其中的營養(yǎng)物質(zhì)很難完全被人體利用，從而降低紅豆薏米水的食用價值，因此這樣的紅豆薏米水喝之前最好是炒一下。
在家里怎么把薏仁炒熟因為我想做磨熟的薏仁粉炒薏仁方法：首先，把薏仁洗凈，不急的可以等它晾干再炒，急的控凈水就可以炒了（是控了一個小時左右就炒了，晾干太慢了，）炒的時候最好用受熱比較均勻的鍋，不容易胡，我是用的高壓鍋。
如果是濕的直接炒的話，會有一些粘鍋，火不要太大，并不時的翻動，讓薏仁的潮氣慢慢散盡，等沒有水汽的時候，把火弄的非常?。搗鋇慕煉?nbsp;，主要是防止炒胡了。
慢慢的就會聞到一股米香，取一粒薏仁，用手指碾，感覺發(fā)脆，能碾碎，就炒好了。做法:先薏仁粉、脫脂奶粉加蛋清直至搗成漿狀;清潔臉部后，涂于臉部,輕輕按摩以便肌膚吸收養(yǎng)分， 15分鐘后用清水洗凈。
炒薏米泡水的功效與作用及禁忌
薏米中含有豐富的營養(yǎng)，是很多人喜歡的養(yǎng)生食品，那么怎么做炒薏米泡水呢？功效有哪些？下面我?guī)懔私獬崔裁着菟墓πЪ白龇ǎＭ麑δ阌袔椭?
炒薏米泡水的功效及做法
功效

林志玲說過：“女孩子想要身體好、皮膚好，還是要盡量喝溫溫的水，每天至少8杯。我還會煲一些有料的水來喝，比如紅棗、枸杞、黃芪，春秋很滋潤。夏天就煮點薏米水來喝。多喝薏米水，美白去水腫，還有能讓你曬不黑。我們中國人的養(yǎng)生方式還是非常有效的。”

做法

薏米洗干凈，淘掉殼或者雜粒，平鋪在陽光下徹底曬干

下鍋小火炒，至薏米變成微黃色，有香味出來，約40分鐘左右，不停翻動。

關(guān)火，倒在籃子里，晾干后放進密封的罐子里。

每天早上用熱水泡，一周喝3次，可隨喜好以加枸杞、紅棗，喝一整天。
薏米的功效
1.防癌抗癌

薏米中所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2.健脾胃、促代謝

薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

3.美白肌膚

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4.護發(fā)

薏米具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

5.利水滲濕

薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

6.防治腳氣病

薏米中含有豐富的維生素B ，對防治腳氣病十分有益。

薏米的作用非常多，薏米水也是現(xiàn)代女性比較喜歡的美容養(yǎng)生方式，可是，煮薏米水在很多人看來是很麻煩的事，尤其對上班族來說，睡覺的時間都不夠，哪有空煮薏米水，還要天天喝呢。其實，有一個辦法，是更適合廣大女性的，而且非常簡便——炒薏米泡水。

薏米有生薏米和炒熟的薏米，生薏米偏寒涼，利水滲濕最在行，可以去濕除風、清熱排膿、除痹止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。炒薏米緩和了生薏米的寒性，十女九寒，這對大部分女生來說是更保健的吃法，炒薏米健脾作用比生的強，但利水功能卻不如生的強，同時散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。
薏米的食療方法
1、薏米煮粥食，治肺癰。

2、薏米60克(或根180克)，水煎服，每日兩次，治黃疸。

3、薏米60克，白術(shù)45克，水煎服，治濕重腰疼。

4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰：“八寶清補涼” 。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等癥。

5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻(與制作糯米酒方法相同)，發(fā)酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風濕，強筋骨之作用，可治風濕性關(guān)節(jié)炎。

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