文章插圖
1、洗兩個(gè)肚子一次就用不是很細(xì)的米粉子抓揉 ， 然后清洗掉后再做一遍，共兩次就能洗得干干凈凈了 。
2、先不用沾水就直接把打的不是很細(xì)的米粉子撒到肚子上再用手揉抓 。
3、然后在用清洗沖洗一下，很輕松就把米粉子就沖洗干凈了 。
4、把有沾液的一面洗完后再翻到?jīng)]沾液的一面洗盡，并把沾在上面的油里的淋巴割掉 。
4、再把中間這個(gè)有點(diǎn)黃色的肚臍全部用開水焯一下就拿上來把那層皮刮掉 。這里特別要注意的是——不能焯太久才取出來，那樣就刮不掉了，只要等那層皮燙變色了就取出，刮掉那層皮，然后再放回開水鍋燒透再取出瀝干 。
5、用刀慢慢將黃色的肚臍刮掉，斜著刮比較方便 。
【如何清洗豬肚更干凈 怎么把豬肚清洗干凈】6、刮干凈后在重新放回鍋中，煮透，取出，想怎么吃就怎么吃 。

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