大龍蝦怎么洗簡(jiǎn)單又干凈大龍蝦清洗竅門 _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

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1、先把龍蝦用水沖洗一下，放入盆中。
2、加入一些鹽、加入白醋、然后拿起盆子搖晃一下。
3、混合均勻后放置30分鐘、這樣就能讓龍蝦吐出肚子里臟東西了。
4、換一盆清水，用刷子洗龍蝦，龍蝦的腹部和爪子的根部是比較臟的，這部分一定要清洗干凈，用刷子用力刷就好。
5、用刷子慢慢刷龍蝦，一直刷到水不會(huì)渾濁為止，這是個(gè)大工程，要有耐心。
6、首先處理龍的頭部，因?yàn)辇埼r頭部有很多沒(méi)有消化掉的臟東西。
7、在龍蝦頭部三分之一處，用剪刀斜著剪開(kāi)一個(gè)口子。
8、注意不要剪斷，打開(kāi)就發(fā)現(xiàn)里面有黃色和黑色的東西了。
9、黃色是蝦黃，黑色的就是內(nèi)臟了。
10、把黑色的內(nèi)臟扯掉就可以了，蝦黃要保留。
11、處理蝦線，只要捏住龍蝦最中間的小尾巴，擰半圈，往外一拉，就可以直接拉出蝦線了。
【大龍蝦怎么洗簡(jiǎn)單又干凈大龍蝦清洗竅門】12、這樣一只小龍蝦就處理了。

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