文章插圖
1、先要用剪刀或者筷子戳進(jìn)螃蟹的兩眼之間，讓螃蟹處于假死狀態(tài) 。
2、然后將螃蟹腹部的排泄處打開并去掉，從折斷處可以將整個(gè)螃蟹直接打開 。
3、接著分離出蟹殼和蟹身，再徹底清除掉兩側(cè)的腮、蟹肺以及三角形的胃 。
【螃蟹怎么殺的 螃蟹的殺法】4、最后用刷子做最后的清潔工作 ， 再根據(jù)烹飪需求切成合適的大小就可以了 。

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