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1、看情況 。
【涼拌秋葵隔夜還可以吃嗎 涼拌秋葵隔夜還可不可以吃】2、如果秋葵保存得好，并沒有出現有異味、腐爛等變質情況 ， 一般情況下是可以食用的，并不會對身體健康產生影響 ， 如果秋葵存放不得當，出現了有異味等變質情況 ， 一般是不建議食用的，秋葵表面滋生了細菌等微生物 ， 而且秋葵會產生有害物質亞硝酸鹽，食用的話，會對腸胃產生刺激，常伴有腹痛、惡心等不適癥狀 。
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