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1、瑤柱指的是貝類的閉殼?。ㄓ紙斜粗⒈炊 。┘庸ず娓啥傻牟?。
2、瑤柱是專指用江瑤貝的閉殼肌為原料加工出的貝柱，目前市面上的瑤柱主要以扇貝為原料加工而成的居多 。
【瑤柱是扇貝的哪個(gè)部位 瑤柱的介紹】3、古代海八珍里的瑤柱應(yīng)該是瑤貝柱或桎孔扇貝，因?yàn)橹袊?guó)古代沿海的扇貝品種很小，因?yàn)楝F(xiàn)在水產(chǎn)市場(chǎng)上銷售的個(gè)頭很大的大連獐子島產(chǎn)的蝦夷扇貝是80年代末90年代初由日本引進(jìn)的 。
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