熟的西瓜子好吃嗎西瓜子怎么吃不上火 _瓜子

西瓜子是用西瓜的籽做成的，但是我們平常吃的西瓜里面的籽非常小，吃起來不方便。因此在生活中，我們最常吃的西瓜子是用特殊的西瓜籽做成的，而且大多是黑瓜子，又叫西瓜子。
西瓜子的營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質，尤其是維生素b的含量非常多，經(jīng)常吃西瓜子有利于我們的身體健康，但是常吃西瓜子會上火嗎？

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吃西瓜子會上火嗎？
我們知道西瓜性寒，其籽亦然。因此可以肯定地說，吃西瓜子是不會上火的。不過如果吃多了油炸等西瓜子，那還是會上火的。
西瓜種子含有大量的脂肪油、蛋白質以及維生素B，還有很多其他的營養(yǎng)物質，吃了不僅可以補充身體營養(yǎng)所需，還能為人體提供足夠的能量。西瓜子含有一種物質叫皂甙樣，這種物質有很好的降壓作用，可以有效緩解急性膀胱炎等癥狀。
西瓜子的營養(yǎng)豐富，但是原味是沒什么味道的，因此被很多商家加工成各種口味的，包括糖鹽瓜子、油香瓜子、醬油瓜子、鹽炒瓜子等。這些瓜子的做法都十分容易上手，其實大家平時在家都可以自己做的，干凈衛(wèi)生又營養(yǎng)美味。

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西瓜子怎么做
糖鹽瓜子：取原味生的西瓜子約5公斤，用清水淘洗干凈，放在一邊晾干，然后放入炒鍋中炒熱去除水分。再取食鹽約300克，糖精適量，需要先將食鹽用水完全溶解，然后把糖精放入鹽水至完全溶解。最后將溶解好的食鹽糖精液倒入原來的瓜子鍋中，倒入瓜子，用小火煮熟，再炒，直到瓜子干燥為止。最后加入一些食用香精就完成啦。當然啦，也可以用烤爐烤制瓜子。
油香瓜子：同樣是將生西瓜子5公斤用清水洗干凈，瀝干水分后炒熱，然后加入熟油約50克，食鹽約75克和糖精適量，和瓜子一起翻炒，到瓜子差不多熟時，再加一遍前面同樣重量的油、鹽和糖精，繼續(xù)翻炒至干燥為止，加入食用香精就可以出鍋食用啦。

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醬油瓜子：這種瓜子我們很少吃，其味道還是不錯的。做法相對來說比較復雜。將西瓜子放到比例是1.5%的石灰水中浸泡5個小時左右，然后用手反復淘洗揉搓，以除去西瓜子表面的膜，洗干凈后，再按10：1的比例將瓜子和醬油一起放到鍋里，再加入適量的食鹽、茴香和桂皮等配料，最后加入適量的水浸過瓜子。準備妥當之后，用大火將其燒煮2小時左右，再改為小火慢煮，水分慢慢烘干，最后轉為烘烤，直至西瓜子上的鹽鹵干燥為止。或者可以將瓜子直接放進烤房，用烤爐80℃左右的溫度烘干。
鹽炒瓜子：鹽炒瓜子是大家常吃的一種。其做法也是最簡單的。先將西瓜子適量洗干凈，瀝干水分后撒上適量精鹽，，將其攪拌均勻后，靜放腌制3小時左右，再進行曬干或者用烤爐烘干，最后放入炒鍋里面把它炒熟就完成啦。超級簡單的，也很好吃。
【熟的西瓜子好吃嗎西瓜子怎么吃不上火】這幾種西瓜子的口味是人們比較常吃的，適量吃是不會上火的。但是這幾種西瓜子由于是加了調料進行加工而成的，多吃還是會上火的。而原味瓜子就不怎么會上火。大家在吃西瓜子時要注意哦。

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