端午節(jié)包粽子的糯米要泡多長時(shí)間 _端午節(jié)

端午包粽子，糯米要泡幾小時(shí)？掌握關(guān)鍵1步，粽子軟糯不夾生
還有幾天就是端午節(jié)了，粽子當(dāng)然少不了，大家是想直接買現(xiàn)成的，別人給煮熟的粽子，還是想吃自己親手包的粽子呢？
畢竟端午三天假期，時(shí)間還是很充足的，如果會(huì)包粽子的話，還是建議大家自己包。

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【端午節(jié)包粽子的糯米要泡多長時(shí)間】包粽子，這可是項(xiàng)技術(shù)活，畢竟不是誰都能做得好看又好吃的。很多人包好的粽子，看上去不錯(cuò) ，但是煮出來之后，卻是夾生甚至漏米的。
出現(xiàn)這種情況，很多人還以為是粽葉的原因，或者是因?yàn)樽约褐蟮臅r(shí)間不夠，其實(shí)并非如此。

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粽子夾生還漏米的現(xiàn)象，很大一部分原因，是因?yàn)榕疵讻]有提前處理好。端午節(jié)包粽子，糯米需不需要浸泡？要泡幾個(gè)小時(shí)？掌握這個(gè)關(guān)鍵步驟，做出來的粽子才會(huì)軟糯不夾生，比外面買的還好吃。

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【泡幾個(gè)小時(shí)？】
糯米需要提前浸泡，但是應(yīng)該浸泡幾個(gè)小時(shí)呢？這一點(diǎn)很多人搞不懂，接下來就教給大家正確的方法，正確的浸泡糯米時(shí)間，應(yīng)該是2——5小時(shí)之間。
一般我自己的話，會(huì)浸泡4個(gè)小時(shí)左右，就拿來包粽子了。口感剛剛好，軟糯不夾生的狀態(tài)，跟外面買得差不多。

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如果浸泡時(shí)間不夠的話，很容易導(dǎo)致糯米夾生、漏米的現(xiàn)象，吃起來不好吃。如果浸泡時(shí)間太久的話，糯米會(huì)特別軟爛，吃起來也不怎么樣。很多人還喜歡浸泡1晚上，這是不可取的，做出來味道肯定不好。而且現(xiàn)在天氣這么熱，一個(gè)晚上的時(shí)間，糯米很容易酸了。

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【經(jīng)典紅棗粽子】
所需食材：糯米1500g、紅棗、粽葉、繩子
1、我這里用的是圓粒糯米，首先將其放在水里，簡單淘洗2遍就行，不要太多次。接著準(zhǔn)備一盆水，水量能夠沒過糯米就行，然后把糯米放進(jìn)去，浸泡4小時(shí) 。

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2、我們需要提前5個(gè)小時(shí)，把粽葉浸泡在水中，這樣就能讓粽葉更軟糯，包起來更順手。還有紅棗，也準(zhǔn)備一些，清洗好之后備用。
3、下面開始包粽子，準(zhǔn)備2片粽葉，將其整理一下，形成一個(gè)漏斗的模樣，然后先往里面加上少許浸泡好的糯米。

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4、隨后放上一個(gè)紅棗，如果紅棗比較小的話，可以多放幾個(gè) 。最后再用糯米，將其填平就可以了，把粽子葉折起來，整理一下，保證不漏米就可以了。用繩子包裹起來，放入高壓鍋中，加上水之后開始煮，煮40分鐘之后取出來，就可以吃了。

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