素雞的家常做法大全素雞最好的吃法 _生活百科

我是@圍裙媽媽美食素雞最好的吃法是什么？
素雞的吃法太多了，有油煎，有涼拌，有燒煮，下面我來一步步的說：
【素雞的家常做法大全素雞最好的吃法】第1種吃法油煎素雞
做法：
1準備兩個素雞，切成的圓片，如果素雞直徑很大，可以先一切為二，然后再切片，最后變成半圓。

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2鍋里倒油，把素雞放入油鍋里，用油煎至兩面金黃

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3調個蘸料，用一個小碗倒生抽，放入蒜泥，放點辣油。

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4剛剛油煎好的，香噴噴，酥脆脆，外酥內軟，蘸著調料吃，就像油炸干子的味道，這樣吃，我家能把整根素雞一頓全吃完，小孩也愛吃。

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第二種吃法涼拌素雞
做法：
1先把素雞切成片，倒入鍋里，用開水鍋焯一下，撈起裝盤放涼備用。

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2 青椒，紅椒切成絲，倒入鍋里，用開水鍋焯一下，撈起裝盤放涼備用。

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3準備一個小碗，放生抽，醋，蒜泥，麻油辣油，做成料汁，澆在上面，涼拌素雞就做好了。這個菜尤其適合夏天吃。

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第三種吃法雞腿燒素雞
做法：
1把油煎好的素雞泡水，泡的表面發白，鼓包即可，把水倒掉備用。

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2雞腿焯水后，放入生姜，蔥，生抽，老抽，醬油，鹽，糖，八角，香葉，加水淹過雞腿，大火燒開后轉小火。

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3雞腿小火燒40分鐘后，加入剛剛泡好的素雞燒開，10分鐘后，素雞燒雞腿已經燒好了，出鍋裝盤。

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4這個時候你還可以放兩個煮熟的雞蛋，菜品更加豐富。吃一口雞腿，雞肉鮮香，而素雞更是吸收了雞湯，軟嫩多汁，這個菜可以一次多燒一些，分袋裝冷凍，吃的時候拿出來，微波爐熱一下就好了，又簡單又方便。
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沒有最好只有更好[呲牙]！我經常在家用素雞做的一道菜“紅燒素雞”非常受歡迎！
做法：
食材和調料：素雞一塊、孜然粉適量，八角一個，桂皮一塊，香葉2片，冰糖五塊，香蔥2根，干辣椒3個，生姜2片，生抽2勺，蠔油一勺，啤酒小半碗，胡椒粉少許，鹽少許，雞精少許！
1、素雞切塊，多放油下鍋煎倆面金黃撈出備用！
2、起鍋放入冰糖炒糖色，再加入素雞上色，然后放入蔥，姜，八角，香葉，桂皮，干辣椒小火煸香！
3 ，加入啤酒，胡椒粉，蠔油翻炒均勻！

素雞的家常做法大全 素雞最好的吃法

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