涼拌雞爪子怎么做好吃怎樣做涼拌雞爪才好吃 _生活百科

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【涼拌雞爪怎么做好吃？】夏天到了，胃口也不大好，來點酸爽的東西特別開胃，素涼拌很多，肉類最愛雞爪！快來一盤嘗嘗吧！

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食材準備：

制作步驟：

雞爪清洗干凈，瀝干水分后，用剪刀剪去雞爪上的指甲，再把雞爪剁開，方便入味。
把小米椒去蒂，切碎成小椒圈。把青椒去蒂去籽，切成小青椒粒，香蔥切成蔥花，大蒜剁碎，香菜切碎。
把檸檬一分為二，取半個檸檬切成薄片備用，剩下的半個檸檬不切，等會拿來擠檸檬汁，這是這道涼拌雞爪提味的關鍵哦！
鍋中燒水，雞爪冷水下鍋，加入姜片，料酒，姜片和料酒可以起到去腥的作用。再加入2湯匙的白米醋，加白米醋焯水，可以使雞爪焯水后，看起來更加的通透，也能夠讓雞爪更加的爽脆！
水煮沸后，撇去浮沫，雞爪撈出，放入冰水中降溫。降溫后撈出瀝干水份，放入干凈的碗中備用。
把小米椒碎，青椒碎，蔥花，香菜碎和檸檬片，放到雞爪上面，再加入5湯匙的生抽，3湯匙的香醋，加入2茶匙的食鹽，加入2湯匙的花椒油，加入2湯匙的辣椒油（喜歡辣的可以多加，不喜歡太辣的可以少加），最后把剩下的半個檸檬，用力擠壓，擠出的檸檬汁均勻的淋到所有的配料上面，再用筷子把所有的食材攪拌均勻！
攪拌均勻后，再蓋上保鮮膜，腌制30分鐘以上，時間越長越入味！腌制的時候可以放到冰箱冷藏，到時候成品出來，涼涼的，脆爽可口，會更加的好吃！

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【涼拌雞爪子怎么做好吃怎樣做涼拌雞爪才好吃】這樣這道火遍全網的檸檬涼拌雞爪就制作完成了，喜歡的朋友們就做來試試看吧！保證你會愛上這道簡單易學的涼拌雞爪噠！

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涼拌雞爪子怎么做好吃 怎樣做涼拌雞爪才好吃