秋葵怎樣做好吃又簡單的做法大全秋葵該怎么吃啊 _生活百科

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秋葵是一種蔬菜，外表上看像辣椒，實際上并不是辣椒，第一次吃到秋葵是在朋友家，以為是辣椒，吃在嘴里黏糊糊的，后來知道是秋葵，百度解釋說：秋葵又名黃秋葵，原產印度，營養豐富，素有蔬菜之王美稱，經濟和食用價值極高，是絕佳的保健養生佳品，對于秋葵的養生作用被夸大很多，所以價格也是居高不下，其實它只是一種蔬菜，營養價值和功效稍微比較高，所以正常對待就可以了~

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秋葵又清炒，有涼拌，我個人比較喜歡涼拌，尤其用蒜蓉做成涼拌汁，超級香，你們也試試~

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這樣做：

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用料：
秋葵150克左右，干辣椒2-3個，香醋，醬油，蒜粒10-12顆，白芝麻少許

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做法：
煮鍋內放入清水燒開，加入少許鹽，放入秋葵焯水
撈出后切成條狀
芝麻小火焙香
蒜粒切成蒜蓉狀放入碗中，加入熱油和干辣椒和白芝麻調成蒜汁

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秋葵切條后裝盤，先淋入蒜汁
接著白糖，醋，醬油調成醬汁澆入秋葵之上即可

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我是海燕的廚房，國家高級營養師，同時也是一名美食博主，喜歡研究吃喝和養生美食，更樂意給家人做各種營養美食，你還希望吃點啥，學點啥？可以關注我的微公號：海燕的廚房，或者微博搜索：海燕的廚房，大量的私房美食和營養科普和你分享~，多多關注此號，天天更新美食，帶你提升廚藝哦~
秋葵是一種很不錯的健康食品，有些地方也叫“洋辣椒”，因此辣椒炒秋葵這道菜也可以被戲稱為“辣椒炒辣椒”了，下面是關于題主疑問的回答。

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其實在健康飲食的角度來說，一般情況下對于一個食材進行的人為加工、精細加工越少，營養的流失就越少，基本也上也就越健康。所以我個人一般吃秋葵都是白灼，直接開水燙熟，然后過個冰水提升口感，自己調一個簡單的醬汁就吃了。

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【秋葵怎樣做好吃又簡單的做法大全秋葵該怎么吃啊】但是秋葵不太適合腎臟不好，以及腸胃、消化功能有問題的人，可能食用之后會導致身體的不適。其實現代人的飲食中油和鹽過量已經算是比較常見的問題了，如果有可能盡量選擇清蒸、白灼之類的方式更有利于控制油、鹽的攝入，也就更利于健康了。

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秋葵怎樣做好吃又簡單的做法大全 秋葵該怎么吃啊

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