吃什么可以補充膳食纖維 _生活百科

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說起膳食纖維這個話題，也有很多的逸事在里面。
膳食纖維屬于七大營養素中的第七位，所以有的營養學家也稱其為“第七營養素” 。之所以這樣，是因為在過去的很長時間，人們都認為膳食纖維本身不具有營養素。而且不會被人體所消化，認為是食物中的“雞肋” 。直到在后來的研究中人們才發現膳食纖維對我們人體有非常重要的作用，與我們的健康密切相關！

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它主要來源于植物的細胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠等等，對我們人體的功效主要有防治便秘、利于減肥、吸收毒素、預防腸癌等功效。
有的人會問，小小的膳食纖維怎么可能預防腸癌呢？這是因為腸癌的主要原因是由于致癌物質在腸道內停留的時間過長和腸道內壁長期接觸有直接的關系。而增加食物中的纖維含量，可以使致癌物質濃度相對降低。再加上食物纖維有刺激腸蠕動的作用，所以能使致癌物質和腸道內壁接觸的時間大大縮短，減少腸癌的發病概率。

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除此外，膳食纖維還可以改善口腔和牙齒的功能、降低血脂、控制血糖、預防膽結石。所以我們了解了：膳食纖維并不是沒有用的殘渣，它對我們人類來說是不可缺少的營養物質！
那么哪些食物中膳食纖維含量比較高呢？下面我便為大家來簡單列舉一下：
含纖維量較高的食物有糙米以及玉米、小米、大麥、麥粉等雜糧;此外，根類蔬菜、菌類、海藻類和某些水果中膳食纖維含量也比較多，常見的像是有胡蘿卜、四季豆、紅豆、黑豆、松菇、香菇、木耳、銀耳、姜、海帶、山楂等等。

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希望以上的回答能對您有所幫助^_^
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富含膳食纖維是食物，如各種蔬菜和水果，全谷類食物(糙米、燕麥、玉米、蕎麥等)，薯類(如山藥、紅薯、紫薯、芋頭等)，豆類如黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、豌豆等。[微笑]?
膳食纖維可增大排泄物體積，刺激大腸蠕動，加入垃圾毒素的排除，預防便秘和腸癌；同時像糙米、燕麥、大豆中所含的可溶性膳食纖維，還具有降血脂、降膽固醇、降血糖等作用。
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