博物館_旅游|新建300平方米非遺體驗區，北京果脯博物館有了新玩法 |北京紅螺食品有限公司|張建英

【博物館_旅游|新建300平方米非遺體驗區，北京果脯博物館有了新玩法】把用艾草和糯米粉和成的面劑子拍成薄片兒、放豆沙餡、包起來揉成圓團兒……近日， 30多名學生和家長來到了北京紅螺食品有限公司，在北京果脯博物館全新的非遺體驗區，跟著果脯非遺傳承人體驗了一回青團制作。利用老舊廠房新建的300平方米非遺手工體驗區，給了更多人“零距離”體驗果脯美食制作的機會。

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來到體驗區，一排排桌椅擺放整齊，這里被布置成了一間大教室，寬大的桌臺成為了游客的手工操作臺。教室的側面還設有洗手池、儲物柜。 “原來的非遺體驗區只有100多平方米，最多可容納60人，新建的體驗區則最多可容納200人，能更好地開展非遺體驗、二十四節氣等文化活動，打造非遺體驗與展示基地。 ”北京果脯博物館負責人張建英說。
北京果脯博物館由上世紀80年代老廠房改擴建而成，于2019年建成開放，建筑面積1300平方米，分一層展廳和二層互動體驗區，是國內首家果脯博物館。 2021年6月北京紅螺食品有限公司申報的北京果脯傳統制作技藝被列入第五批國家級非遺代表性項目名錄。博物館通過每年開展參觀展示及舉辦各類文化活動，為宣傳、弘揚非物質文化遺產架起了橋梁，截至目前，已累計接待全國各地觀眾、游客和學生2萬余人次。

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“隨著接待人數的增加，我們發現原有的非遺體驗區接待能力不夠，現在有了更大的活動空間，我們將提供更豐富的活動吸引人們走進來，把非遺文化宣傳、推廣出去。 ”張建英說。
未來，游客們的體驗項目將覆蓋青團、驢打滾、茯苓餅、糖葫蘆和粽子等食品制作，北京果脯博物館還會與一些非遺單位合作，開展風箏制作、陶藝、衍紙畫等手工制作體驗活動，面向學校及社會單位開展中小學生社會大課堂、親子、黨建、團建等活動。
攝影：張建英