麻食是什么食物什么叫麻食 _生活百科

謝謝悟空小秘書！
很早很早的時候，一天，我和小伙伴們正耍得高興，他們先后一個一個被媽媽喊回家去吃飯。我一時有點失落，但隨之也覺得肚子開始餓了，就跑回家。一回到家就纏著媽媽要吃要喝。這時，我看到媽媽正在灶火忙著做飯。我湊上前去，只見媽媽手不停地在案板的一個草帽邊上舞動，還飛出一大片小螺貝。我好奇地問媽媽:這是啥？媽媽笑著說:今天給你做麻食，保險你愛吃。我的興趣一下來了，佯裝肚子餓得忍不住了，催媽媽快點給我煮熟了吃。媽媽說，稍等，飯馬上就好。水開了，媽媽就把案板上的小螺貝用手掬了，撒在鍋里煮。接著，媽媽很麻利地給長把鐵勺里倒了眼淚大一點油，放在灶下，炒香了一撮蔥花，一下倒在鍋里。又用飯勺在鍋里揚了幾下，調了醋，放了鹽，舀了一小碗，放在凳子上，說:不急，一邊涼著，慢慢吃著。從此，我便永遠記住了“麻食” 。小巧如貝，表面有細細的紋絡，里邊空空的，特別好吃。
【麻食是什么食物什么叫麻食】如今，大街小巷里凡是機壓面的小店，都有麻食。買了回家煮了吃，很方便。麻食也是陜西關中地區極普遍極獨特極受人歡迎的一種面食。但是機壓的麻食煮了，感覺太過于筋道，且略微顯硬，總不如小時候媽媽給我煮的那樣柔和綿軟。現在機壓的麻食美中不足的是老人小孩們不宜多吃。最優的辦法還是在家里自己做。把和得軟硬合適的面揉好醒好，切成小指肚兒大的小方塊兒，用手掌揉成小圓球，大拇指壓緊，向前一搓，一個小卷兒飛出，瞬間，案板上就是一大片，象游戲般的樂在其中。然后炒許多菜，白的，黃的，紅的，綠的，色味俱全。麻食煮好了，把菜大部分甚至全部倒進鍋里，既美味，又能滿足多吃蔬菜的營養保健需求。還可加些現成的大肉臊子，調點兒姜末、香菜和胡椒粉，有菜有食略帶辣味兒。每逢陰涼天，吃一頓內容豐富，營養全面的熱麻食，真可謂解饞又暖心！
根據個人喜好，還可以把煮好的麻食撈出，和炒好的菜一起翻炒，做成燴麻食，干稀自己掌握。燴麻食的香味也很獨特。
做麻食時，量的多少，稀稠，菜的品種、多少，調味等根據自己的需求口味，靈活加減調配。
當然是盈美琪牌油炸麻食了,我上周六在朋友家吃過,吃了一款盈美琪牌的油炸麻食,感覺很好吃的!

麻食是什么食物 什么叫麻食

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