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紅薯涼皮怎么做才好吃 紅薯粉可以做什么吃的

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紅薯粉大家都不陌生，紅薯粉就是用紅薯提煉的粉，紅薯粉也是可以做成很多美食，都非常的好吃，紅薯粉可以做成紅薯涼粉、紅薯粉圓子、薯粉粿、薯粉粉皮、紅薯粉粑粑等等，都非常的好吃，根據自己的喜好選擇 。


紅薯粉也是我們生活中經常會吃的，紅薯粉還可以用來制作成很多美食，用來勾芡等，我們這邊都是自己家種紅薯 ， 用紅薯加工成紅薯粉條，制作成紅薯粉，我們這邊最喜歡用紅薯粉做成紅薯涼粉 ， Q彈勁道，軟韌滑爽，非常的好吃，用紅薯粉制作出來的美食 ， Q彈勁道 ， 下面就來分享一下薯粉可以做什么吃 。


紅薯涼皮怎么做才好吃 紅薯粉可以做什么吃的

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一、紅薯粉涼粉1、準備食材：紅薯粉、水


2、準備一個小盆，放入一碗紅薯淀粉，加入一碗水，盛紅薯淀粉的碗要和盛水的碗是一樣大的，攪拌均勻，紅薯粉一般都是會有小疙瘩的，攪拌均勻化開以后，用過濾網把淀粉水過濾一下 ， 把雜質過濾掉，這樣做出來口感會更好 。


3、起鍋燒水，用剛才的碗，加入四碗水，把水燒至微熱，開小火，倒入過濾好的淀粉水，一邊倒一邊攪，要不停地攪拌，淀粉就開始慢慢的變得粘稠，變粘稠后，不要急著倒出來，蓋上鍋蓋，燜上30秒，讓紅薯涼粉徹底熟透 。


4、準備一個碗或者盆，把紅薯涼粉倒進去，放涼透，徹底放涼后 ， 倒扣在案板上，切成大小均勻的長條，澆上準備好的料汁，攪拌均勻就可以吃了，也可以炒著吃，筋道，爽滑，都特別好吃 。


紅薯涼皮怎么做才好吃 紅薯粉可以做什么吃的

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二、紅薯粉韭菜粿1、準備食材：紅薯粉300克、開水適量、豬肉、韭菜、香油、十三香、蠔油、鹽、蔥姜水


2、把韭菜摘干凈 ， 用水洗兩遍洗干凈，盆里加入水，放一點鹽，把韭菜放進去浸泡五分鐘，這樣韭菜不容易變色，浸泡好后撈出來控干水分，豬肉洗干凈剁成肉餡放盆里，加入鹽、蠔油、十三香 。


3、用蔥姜水調餡，分多次加入，朝一個方向攪拌上勁，把韭菜切成小段，用香油拌一下，這樣可以鎖住韭菜的水分，把韭菜加入到肉餡里，攪拌均勻 ， 紅薯粉用搟面杖搟碎，取四分之一的紅薯粉放碗里 。


4、加入適量的開水，邊加入邊攪拌，攪拌均勻，攪拌均勻后把剩下的紅薯粉放進去，快速攪拌均勻，揉成面團，可以放點油防粘 ， 揪一團面團，先揉圓再按扁，捏成中間厚邊上薄的面皮 ， 包上餡料收緊口 。


紅薯涼皮怎么做才好吃 紅薯粉可以做什么吃的

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5、全部包好后，蒸鍋里加入水，燒開后放進去蒸15分鐘就可以了 ， 蒸好后可以直接吃，也可以放涼后，放平底鍋里煎制一下再吃，根據自己的喜好選擇，吃的時候再蘸上醬料 ， 真的是太好吃了 。


總結：紅薯粉可以制作成很多的美食，用紅薯粉制作出來的美食晶瑩剔透，Q彈勁道，軟韌滑爽 ， 非常的好吃，上面兩種紅薯粉美食，做法簡單又好吃，也是我最喜歡吃的做法 ， 喜歡的可以試試 。


感謝大家的閱讀和點贊 ， 大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快 ， 事事順心，期待和您一起交流學習 。

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