怎樣做菜煎餅怎么做菜煎餅 _生活百科

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今天周末，睡起來不想出去再找吃的，搜搜儲備，先迅速打了豆漿，再用面粉活了一點面糊，切克鬧，煎餅果子在家來一套，就這么簡單！

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在家吃到剛出爐的煎餅果子，吃客表示很滿意！

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閨女很喜歡吃煎餅果子，早起上學，每周都要求吃一次，從1塊錢的煎餅吃起，到了現在的七八塊錢。
現在北京整治窗墻打洞，外地商販都不見了，閨女的小小的要求得不到滿足，學習都夠辛苦的了，要給孩子減壓，我琢磨著在家給閨女做，一早起來，就能吃上熱乎乎干凈的煎餅果子。

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【怎樣做菜煎餅怎么做菜煎餅】自己做煎餅圖的是干凈衛生，還有速度，早上站在煎餅攤排隊時間不可預估，還要迎風吃，四平八穩坐著吃，才安穩。
材料：中筋面粉 130g 雞蛋一個50g 水 141g （水根據自己的面粉調節）
以上材料可以做5個
做法：1 面粉加雞蛋，加一部分水用筷子攪拌均勻沒有面疙瘩。

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2再加上水面糊調到如圖程度，筷子挑起面糊，落到面糊上還有形狀。

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3平底鍋擦一層薄油，不要太多，舀一勺面糊，用刮板或鏟子刮平。

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3面糊凝固住翻面，打一個雞蛋，攤平，撒芝麻，香菜。

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4翻面，抹甜面醬，豆豉香辣醬，放油條或排叉，壓平。

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5兩邊對折。

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6再上下對折，裝盤開吃！

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小貼士：
1家庭做不想起油鍋炸油條，偷懶去買排叉代替，脆脆的味道也不錯。
2水根據自己的面粉調節，我一般晚上臨睡前和面，早上起來，立馬就可以使用。
3傳統的煎餅果子用綠豆面、雜糧，如果有，用雜糧沒經過深加工更好。
4除了果子，還可以按喜好加點香腸咸菜。
謝友邀請！煎餅果子的面糊制做很簡單。將黃豆打成豆漿(嚴格來講應用綠豆)，和小麥粉、蕎麥面，小米面，混合攪拌均勻，調成糊狀。用時用勺子滔面糊放在中間略凸的平鐺上，用竹刮刮攤成圓形(不要太厚)加熱成熟就可以了。謝邀，祝您健康！

怎樣做菜煎餅 怎么做菜煎餅

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