做奶油的方法(最簡單淡奶油的做法) _生活百科

感謝悟空邀答，我是吃貨小筑，一枚專注于烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第542個原創回答。

“淡奶油的做法有哪些？有會做的嗎？”很高興與友一起探討這個問題！

淡奶油是我們烘焙中的常見原材料，是由全脂牛奶通過分離、壓縮等方法得到脫脂牛奶和稀奶油。稀奶油就是我們說的淡奶油，其中乳脂含量35%左右的是Whipping Cream，就是我們烘焙時用的打發用淡奶油。一般家庭無法自行提取淡奶油，我們都是購買成品使用。為了健康不要使用人工合成的植物奶油。
淡奶油可以做的美食很多喲，比如做奶油蛋糕的夾餡和表面裱花。

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制作千層蛋糕

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制作各類慕斯蛋糕、凍芝士蛋糕
草莓慕斯蛋糕

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抹茶豆腐凍芝士蛋糕

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香橙慕斯蛋糕

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作為奶香味的來源，制作餅干的時候加入淡奶油，也會讓口感更香濃。

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制作面包的時候加入淡奶油揉面，也會讓奶香味更濃郁。

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其實烘焙就和美好生活一樣，充滿創意。我的頭條號也非常了很多美味的烘焙食譜，歡迎關注，一起共享烘焙的樂趣喲。
以上就是我對“淡奶油的做法有哪些？有會做的嗎？”這個問題的一點看法，歡迎在評論區與我繼續溝通！
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【做奶油的方法(最簡單淡奶油的做法)】伙伴們，你們平時喜歡用淡奶油做什么美食呢？歡迎在評論區分享你的美食心得！
自制淡奶油（無需吉利片，無需奶油版）的用料
黃油 150克糖 50克雞蛋清 1個
自制淡奶油（無需吉利片，無需奶油版）的做法步驟
步驟 1
將蛋清和白砂糖攪拌均勻，放在盛有60°溫水的盆中，繼續攪拌。直至白砂糖完全溶解。圖片忘記拍了
步驟 2
溶解好白砂糖后的蛋清，用打蛋器打發至完全打發，判斷完全打發的方式是將打蛋盆倒扣五秒鐘，不滴落即為完全打發。這一步又忘記拍照了

做奶油的方法(最簡單 淡奶油的做法)

做奶油的方法(最簡單淡奶油的做法)