農村壓榨菜籽油的利弊,國家禁止小作坊榨油( 五 ) _農村為什么吃樹葉

所以說，對于那些很多質疑農村自榨油不健康的持疑者，農嫂認為，那是你們不了解農村的生活，習慣于按照自己的思維邏輯去判斷事物。在這里農嫂敢說，農村自榨油，只要是農戶家用的自己種植的作物去壓榨的，油里面絕對沒有摻假成份在里面，自榨油是完全可以放心的吃的，并不存在什么不健康的說辭。換句話又說回來了，人的命都是一樣的，我們百姓也不比你們不惜命，誰都想活百歲。
這是瞎說。自家榨油的原料都用好的，怎么不健康了？是不是花生米也不能吃了呢？
在農村的都知道，平時吃油都是自家的花生或者油菜到油坊里面榨的。
自家榨的油，無論是純度還是質量上面來說，我覺得比市面上面出售的油更放心，為啥有人說不健康呢，我覺得肯定是嫉妒吧。既然這么較真，我就說說農村的自家吃的油，有很多好處。
1、自家產的油料，不摻假在農村，每家每戶，每年都會種一些油料作物，我們這里種的最多的是花生，也有種油菜的。不管是油菜還是花生，都是自己親自種的，種出來的油料作物多余的賣掉，剩下一部分榨油。榨油都是到附近的油坊去榨，花生自己帶，只付加工費，如果你不要花生餅的話，還倒找給你錢。
油料是自己的，加工的時候就在旁邊看著，榨出來的有絕對放心，不會摻一點點假。市面上面出售的油，我們只能看到成品油，原來及加工過程一概不知。

2、農村榨的油，純度高就拿香油來說，我在外地也吃過超市里面的香油，吃不來一點也不香，根本就不是香油的味道。我們這里自家去油坊榨的香油，純度很高，聞起來有濃烈的香味，拌涼菜的時候只需滴上一點點，就非常香。
還有花生油，什么5S壓榨花生油，調和油，你看看成分，都是一些亂七八糟的東西，純度和自家榨的有，完全沒辦法比。

3、健康方面，并沒有差別現在城市里面都流行調和油，所謂的調和油就是多種油進行混合，據說這樣的油含有較多的營養成分，更有益健康，只吃一種油對身體不好等等。
這個說法，只是商家的宣傳手段，身體健康的影響因素有很多，農村人經常吃自家榨的油，健康的很，也沒什么問題。

大家覺得農村自家榨的油，怎么樣？
健康不健康先不說，衛生標準達不到倒是真的筆者從小生活在農村，榨油的條件歷歷在目。幾乎每個村鎮都有榨油的設備機器，小時候跟著父母背著一袋子菜籽、花生，就去榨油了，而榨油之前，這些榨油材料也不會清洗，直接就送進榨油機進行榨油。而那些老式的榨油機器，常年也都沒有清洗過。榨油老板臟兮兮的工作衣、隨手用的東西、發霉變質的油渣，到處都是，這樣的條件是筆者從小的記憶，歷歷在目，記憶猶新。
健康的標準是啥？從醫學的角度上來說，所謂的這東西健康不健康，不是看有沒有添加啥東西，而是看整個制作過程有沒有變質污染。
就拿這種老式的榨油方式來說，原材料大家可能覺得天然無公害，反正都是自己家種的，可是榨油廠常年作業留下的油垢，發霉的用具，會帶有大量的黃曲霉素，而這種物質是導致肝癌的罪魁禍首。它們存在于土壤、動植物、各種堅果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產品，是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。
添加劑就真的有害？我國的添加劑都是按照國家相關標準進行添加的，至少在食用劑量上不會對人體產生危害，大家也不用糾結于添加劑，除非有些不良商販隨意添加國家禁止的添加劑，為了使商品品相更好，更好賣。只要大家不買過于鮮艷的食品、不獵奇，常規食用正規廠家生產的產品，至少在安全上有保證，且不說干凈與否，至少得對人體無害，比如農村鄉鎮這種作坊榨出來的油黃曲霉素是否超標，沒有人檢測，等真正致癌了，一切也都無濟于事了。