菠蘿咕咾肉的做法家常做法菠蘿咕咾肉的做法 _生活百科

你好，很高興回答你的問題。菠蘿咕嚕肉是一道水果和肉類的完美結合。菠蘿的酸甜和鮮嫩的肉搭配在一起，味道非常的美妙。下面就來分享這道美食的制作方法，希望對你有所幫助。
需要食材：
里脊肉400克、菠蘿四分之一個、大紅椒半個、蕃茄沙司適量、生抽少許、蠔油少許、食鹽少許、糖適量、白醋少許、胡椒粉少許、玉米淀粉適量
【菠蘿咕咾肉的做法家常做法菠蘿咕咾肉的做法】制作步驟：
步驟1、里脊肉洗凈切塊，放入容器中。加入生抽、胡椒粉、一丟丟蠔油抓勻腌制10分鐘。菠蘿去皮切塊、紅椒切塊。
步驟2、取一只空碗，里面放入番茄沙司、生抽、白醋、糖、鹽和清水拌勻調成一個醬汁。
步驟3、腌好的肉裹上玉米淀粉。鍋中放入較多的植物油，大火燒熱后，把肉放入鍋中炸至焦黃后撈出瀝油。
步驟4、鍋中留底油，把醬汁、紅椒塊放入鍋中翻炒，然后再把菠蘿放入翻炒片刻，最后加入肉塊翻炒均勻，讓每塊肉和菠蘿都裹上醬汁即可出鍋。

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一道酸甜美味的菠蘿咕嚕肉就制作完成了。酸酸的甜甜的味道真的好吃。這道菜就分享結束了，我是熙陽，美食領域創作者，喜歡我的朋友請關注、評論。如果還有關于美食方面的問題，請留言，我會盡心的去解答。謝謝朋友們的支持！
咕咾肉要做到外酥里嫩外面的湯汁要做到酸甜可口同時還香
另外菠蘿不能炒的太老但是也不能炒的太短菠蘿的味道出不來
一定要在恰當的時機出鍋讓菠蘿釋放出自己獨特的味道同時又吸收肉汁的香味
啊~這才是好吃的菠蘿咕咾肉啊~
下面就是做法啦~姐妹們學起來哦