生日蛋糕怎么做好看生日蛋糕好做嗎 _生活百科

其實做蛋糕并不難，就算沒有烤箱也可以做蛋糕哦，喵喵就自己用電飯鍋做過蛋糕，下面跟大家分享下我的做法：
沒有烤箱要做生日蛋糕的話，首先要做個蛋糕體，具體方法是準備低筋面粉120克、牛奶70ml、雞蛋4個、白糖適量；
【生日蛋糕怎么做好看生日蛋糕好做嗎】1、先將蛋清蛋黃分離，蛋清分3次加入白糖，打發，沒有打蛋器的可以用幾根筷子稍微分散代替，比較耗時耗力一些，打發到蛋清可以立起一個角，不會垂下去的奶油狀態的感覺就可以。

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2、蛋黃攪拌好后加入牛奶攪拌均勻，接著加入白糖，最后加入面粉攪拌均勻，攪拌到稀稠狀態。
3、把打發的蛋清分3次這樣加入攪拌好的蛋黃面糊里，蛋清加入后只能上下左右的攪拌均勻，不能打圈哦，打圈會將已經打發的蛋清破壞掉。

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4、電飯鍋內抹一層黃油或橄欖油，按下煮飯鍵，預熱好跳閘后才可以把面糊倒入，按下煮飯鍵，用濕布把能排氣的地方都捂起來做出來的效果會更好，電飯鍋跳閘到保溫后稍等一會兒再按下煮飯鍵，確保蛋糕蒸熟。（也可以不用電飯鍋，同樣的方法準備一個合適的容器抹油來蒸也可以）
5、煮好的蛋糕拿起來倒扣，蛋糕脫落后抹上打發的奶油和放上裝飾的水果就可以啦。

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不用烤的蛋糕吃起來更軟嫩，自己做的也更放心些，如果第一次做失敗了也沒關系，多嘗試一定能成功的，希望我的回答對你有用，我是@喵喵吃貨，一個愛生活愛美食的女漢子，喜歡我的話記得點關注哦~

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