歐洲到底缺不缺糧「歐洲到底缺不缺糧」 _歐洲到底缺不缺糧

歐洲的平原面積廣闊，大塊土地可用作耕地，人均耕地面積大。歐洲人均耕地面積0.36公頃，是世界平均值（0.18公頃）的2倍。歐盟國家人均耕地0.22公頃，仍大于世界平均值。

文章插圖
歐洲大部分國家自給率都很高，歐洲缺糧的只有巴爾干和部分沿海國家，但是歐洲內部互補性非常高，而且歐洲主食：面粉（小麥為主）、肉類、土豆等等
【歐洲到底缺不缺糧「歐洲到底缺不缺糧」】

文章插圖
歐洲大麥產量俄羅斯第一，法國第二，德國第三。歐洲（包扣俄羅斯）大麥的產量占全球的70% 。

文章插圖
大麥都不能用作糧食，大麥的淀粉含量低，大部分都是支鏈淀粉很難通過發面方法加工成饅頭和面條，即使加工成面包也需要加入大量的小麥面粉。

文章插圖
歐洲種大麥主要兩個用途：
其一：歐洲畜牧業發達，歐洲奶粉質量好，大量出口，需要養殖大量奶牛。而歐洲人又愛吃牛肉，牛的出肉率35%到50%，這么多牛肉供給歐洲，養牛飼料除新鮮牧草，大麥是最好飼料來源。歐洲大麥70%都用來做飼料。

文章插圖
其二：歐洲人愛喝啤酒，歐洲釀酒需要大麥，大麥含糖量高，釀出的酒口感好，歐洲除去70%當作飼料，剩下30%都用來釀酒。

文章插圖
歐洲缺糧的真正原因就是歐洲的養殖業和釀酒業。歐洲地區俄羅斯和烏克蘭大麥出口占全世界的32% 。養殖業也離不開玉米供應，而烏克蘭是世界第四大玉米生產國出口占世界玉米出口的15% 。

文章插圖
烏克蘭糧食因為戰爭運不出來，俄羅斯不賣給歐洲，糧食價格上漲，歐洲除去種植小麥、大麥，還有許多經濟作物（葡萄）和粗糧，歐洲人口糧是夠，但是養殖業和啤酒業所需的大麥和玉米需求量非常大，直接導致歐洲養殖業和釀酒業受到影響，歐洲人離不開牛肉和啤酒，加上主糧小麥價格上漲，歐洲糧食危機就這樣形成。