說起早餐,就想起媽媽常掛在嘴邊的一句話“早餐要吃的像皇帝” , 除了饅頭+粥,配小菜這樣傳統的吃法;在飲品方面我們也可以推陳出新,除了喝牛奶、酸奶,比如說打一些奶昔、豆漿、米糊都是非常營養健康的,而且每天可以變著方法來吃,讓我們的餐桌更豐富多彩 。
米糊老少皆宜,對于老人和小孩特別友好,因為它磨得細,好消化 。現代人的生活節奏快,早晨吃點米糊,將所有的營養搭配其中,也是非常合適的,所以我家早餐也是經常會搭配米糊 。現在有破壁機、豆漿機的家庭挺多的,所以打米糊倒也是非常方便 , 食材方面也可以根據自己喜歡來搭配 , 本身是沒有太大的要求 。
下面我分享3款我個人比較喜歡的米糊做法,希望大家喜歡 , 也歡迎伙伴們分享自己的“獨家配方”!

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銀耳蓮子米糊食材:
大米:一量杯,銀耳:1/4朵,蓮子:一小把,百合:一小把,紅棗:3個,糖/蜂蜜:適量 。
制作步驟:
1、大米、蓮子、百合、紅棗清洗干凈 。
2、銀耳清洗去蒂,撕成小朵 , 提前泡發 。切成銀耳碎 。
3、紅棗去核 , 切成丁 。
4、所有材料放入破壁機/豆漿機,加入適量清水,選擇“米糊”功能,煮好以后 , 加入白糖調味 。或者略放涼后 , 放入蜂蜜攪拌 。
Tips:冬季天氣干燥 , 喝一杯銀耳蓮子米糊,潤燥滋養,非常適合喲 。

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花生桂圓紅棗米糊食材:
大米:一量杯,紅衣花生仁:一把,桂圓肉:5顆,紅棗:5個,糖/蜂蜜:適量 。
制作步驟:
1、大米、花生仁、桂圓肉、紅棗洗凈 。
2、紅棗去核,切成丁 。桂圓肉切成小丁 。
3、所有材料放入破壁機/豆漿機,加入適量清水,選擇“米糊”功能,煮好盛出,以白糖或略涼后以蜂蜜調味即可 。如果你喜歡原味的也可以 。
Tips:這道米糊特別適合女性,美味好氣色喲 。

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百合南瓜小米糊食材:
小米:一量杯,百合:一把,南瓜:50g,糖/蜂蜜:適量 。
制作步驟:
1、大米、百合洗凈 , 南瓜去皮、洗凈 , 切成小塊 。
2、所有材料放入破壁機/豆漿機,加入適量清水 , 選擇“米糊”功能,煮好后以白糖或蜂蜜調味即可 。
Tips:這道米糊適合腸胃弱、生活節奏快的上班族喲 。

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關于打米糊的配料選擇:其實平時煮粥的材料都是可以用上的 。
比如說各種米:大米、糯米、黑米、紫米、燕麥米等;各種麥類:如小麥仁、藜麥等;各種豆類:如紅豆、綠豆、黑豆、鷹嘴豆等(當然會產生部分豆渣,也也可以選擇“豆漿”功能來做);各種薯類:如紅薯、紫薯等;各種輔料:如黑芝麻、花生、紅棗、桂圓、百合;各種水果:如蘋果、雪梨、西瓜等(根據時節來選擇),各種蔬菜:如西紅柿、西藍花、扁豆等 。
以上就是Vivi針對“早餐有做米糊的習慣嗎?有哪些好的配料?”這個問題分享的一些心得體會,包括3款我喜歡的營養米糊的做法,希望大家喜歡喲!
歡迎伙伴們在評論區分享自己的美食心得和美食作品喲!
我是吃貨小筑,一枚專注于烘焙、也愛下廚的美食博主,這是我在悟空問答的第1150個原創回答,目前為止我的回答已獲得5764萬人閱讀 , 美食路上有你有我歡迎關注我的頭條號,一起聊聊美食,共享美好生活 。
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