蒜蓉辣椒醬的吃法大全蒜蓉辣椒醬怎么做的 _生活百科

蒜蓉辣醬怎么做？大家好，我是小磊談美食。我的回答是：蒜蓉辣醬，就是加了蒜蓉的辣椒醬制作而成，味道十分的獨特。常見的吃法有饅頭沾著吃、卷餅吃等等。此醬最主要特點是微辣，帶有蒜香味，十分的下飯，可以說是百搭。具體怎么做呢？跟小磊一起學習吧！

用心做好每一道問答，我是美食領域小磊談美食。讓餐廳菜走向家庭餐桌不再難，請點擊紅色加號關注我，獲取跟多美食技巧與經驗。

文章插圖
【蒜蓉辣醬】辣中帶有蒜香味、微甜
主料：青紅尖椒、干辣椒、紅泡椒、小米辣、洋蔥、大蒜仔
調料：鹽、色拉油、豆豉、西紅柿半個

文章插圖
------開始制作------
1青紅尖椒、洋蔥、小米辣全部用清水洗干凈控水后，一起先切碎，然后剁成碎末。大蒜仔剁成蒜蓉，西紅柿切碎一點備用
2鍋中加入清水，下入干辣椒，大火燒開，待辣椒變軟后撈出，與紅泡椒一起剁碎成剁椒，擠去水分
3鍋中加入色拉油，先下入蔥花和豆豉爆香，然后蒜蓉，待蒜蓉微微變黃后，再下入西紅柿炒制，待西紅柿變糊狀后，再下入擠去水分的剁椒，等剁椒全部熟透后，下入青紅尖椒碎、洋蔥米、小米辣，加入鹽、味精，小火慢熬，熬去水份即可出鍋。
出品圖

文章插圖
注意事項
1熬制的時候，必須用小火，需要不停的用勺子貼著鍋底慢慢攪動。
2蒜蓉的多少可以根據個人的口味來調整，1：1或1：0.8左右為最合適
3熬好的醬如果當天食用不完的話，必須密封。切記不要有生水在容器中，不然很容易變質

文章插圖

結語這款蒜蓉辣醬很適合家庭的制作，制作方法也十分的簡單，用途也十分的廣泛，比如蒸魚、蒸娃娃菜等都可以用，比起市面上賣的成品味道要更加的味美鮮香。希望大家看了之后都能做出這款美味的“蒜蓉辣醬”我是美食領域小磊談美食，如果您看之后覺得不錯的話，請您給我點個贊，也希望您多多分享給你身邊的朋友，如果您有好的意見和建議的話，也可以給我留言，與小磊一起互動。最后感謝大家的觀看，我們明天見！
【蒜蓉辣椒醬的吃法大全蒜蓉辣椒醬怎么做的】簡單一點，就買點蒜子，辣椒均勻的剁碎，加鹽拌均勻，把鍋洗干凈，把植物油放在鍋里燒開放涼倒在攪拌均勻的蒜蓉，辣椒密封好一周可以使用

蒜蓉辣椒醬的吃法大全 蒜蓉辣椒醬怎么做的

蒜蓉辣椒醬的吃法大全蒜蓉辣椒醬怎么做的