紅薯是什么時候傳入我國的番薯什么時候傳入中國 _生活百科

地瓜是什么時候傳入我國的？
這個問題是農業史問題，目前的研究資料比較少。名字叫地瓜的植物有幾種呢，這里主要談談紅薯的傳播歷史問題。地瓜是一個別名，它的正式中名叫番薯，是旋花科甘薯屬多年生草本植物；別名還有紅薯、甘薯、白薯、紅苕等等。

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番薯的原產地在南美洲及大、小安地列斯群島，現在全世界熱帶和亞熱帶地區廣泛栽培。根據資料在我國番薯的栽培歷史可以至少追溯到漢晉時代，在陸耀的《甘薯錄》（1776年）中就有“土中有此物，其來久矣，逯不甚貴重栽培者少”的記載，當時并沒有引起人們的重視。到了明萬歷傳入番薯的優良品種后，并開始大量繁殖，番薯（地瓜）的身價舉世矚目。到了明清時期，尤其在清朝初期我國人口劇增，“廣濟民食”的社會需要促進了番薯的迅速傳播和種植。到了現在，番薯已經成為我國僅次于水稻、小麥、玉米的第四位糧食作物。

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目前我國大多數地方都有番薯栽培，是一種高產而且適應性強的糧食作物，番薯與工農業生產和人們生活關系密切。其塊根食用，也是食品加工、淀粉和酒精制造的重要原料；葉可作蔬菜；莖葉可以作豬飼料，也可以藥用。

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以上僅為個人觀點供參考。
（圖片引自網絡）
番薯傳入我國的時間根據惠安縣文獻館明代歷史大事記的記載：
萬歷七年（1579）自正月至六月無雨，饑荒，八月減傜役差派。同年，甘薯始引進境內沿海，山區，廣為種植。
甘薯引自于東南亞，原產地各有說法。味甘，本地也稱為番薯或地瓜。產量高，大惠安人原有的生活主食，因此惠安甘薯縣的封號受之無愧。直到如今，許多本地人還喜歡甘薯，燒烤后特有的風味。提取的地瓜粉更是海產品及肉類喜慶宴席上不可缺少的添補食材。甘薯至今還是這兒的主要農作物。
【紅薯是什么時候傳入我國的番薯什么時候傳入中國】

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