我是匯食，很高興回答題主問題 ， 個人覺得菌菇類食材，用來煲湯是最能體現其鮮味的一種食用方法 。如果 ， 有機會可以先用雞肉、豬肉、豬骨的肉類食材吊一鍋清湯 ， 然后再放入處理好的松茸浸煮，最后簡單的加鹽調味即可 。

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如果，不想吃菌菇味道過于凸顯的，可以參照下面的食譜進行烹制：
松茸燉遼參

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食材&配料：
遼參、松茸、竹蓀、豬肉、雞肉、鹽
做法：

1. 把松茸干、豬肉、雞肉先吊湯一個小時
2. 濾渣，放入松茸和竹蓀，煲一個小時后加入遼參 ， 再煲一個小時即可

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或者能夠接觸到新鮮的松茸 ， 那就拿它來搭配其它的菌菇加入米皮和黑松露一起做成鮮菌包，那一種鮮香的滋味兒，過了季節可是要等一整年的哦：
鮮菌包配黑松露醬

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食材&配料：
鮮松茸菌、鮮雞樅菌、羊肚菌、米皮、黑松露醬、大葉香菜、樹番茄、橄欖油、檸檬汁、糖、生抽、醬油、小米椒、香菜梗
【新鮮松茸怎么吃好吃啊怎么做呀 松茸如何做達到最好】做法：

1. 將鮮松茸、鮮雞樅菌、羊肚菌洗凈切成大片
2. 用橄欖油將菌菇片兩面煎至金黃
3. 煎好的菌菇晾涼切成小粒 ， 放入大葉香菜碎和樹番茄粒
4. 加入檸檬汁、糖、生抽、醬油 ， 切碎的小米辣拌勻備用
5. 米皮用涼水浸泡1分40秒 ， 直至透明，將餡料包入米皮中，用焯過水的香菜梗當繩子將米皮封口系好
6. 包好的鮮菌包上點綴黑松露醬，提高味道的厚重感，并平衡酸辣的味道即可

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做過三種方法，新鮮松茸
松茸燉雞湯 ， 很鮮美，但說實話 ， 沒有太多特點，不過是多了松茸特有的香味 。用其他的菌子燉雞湯，鮮美程度亦不亞于松茸
松茸雞蛋面，同上
油煎松茸，一般的色拉油，煎好后撒點椒鹽 。最喜歡的是這種方式，味道單純，香氣更濃郁

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