感謝題主的提問，說實話東北的家鄉美食，在南方的菊子姐姐吃的真不多 ， 印象比較深的是東北菜館里的醬大骨，那骨頭真心不錯，重點是肉多！但是如果讓我評美食 ， 我還是說說我家鄉的吧！感覺貴州和四川那邊的美食更美^_^
比如像重慶的口水魚
川菜之首回鍋肉
廣東佳肴蒜蓉粉絲蒸扇貝都是菊子姐姐的最愛?。。。∫黃鵠純純醋齜ò桑?
蒜蓉粉絲蒸扇貝制作流程
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1、食材
扇貝8~10個
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配料一：取適量龍口粉絲用開水浸泡半小時，撈起瀝干水分待用
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配料二：紅辣椒切細碎 ， 大蒜切蒜蓉，小蔥切蔥花待用
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調味料：蒸魚豉油兩湯勺，蠔油兩湯勺
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2、加工
把扇貝外殼用硬刷刷干凈，破開去掉內臟洗凈，外殼跟肉分開 。殼留著別扔
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扇貝肉用料酒和生姜片腌制10分鐘
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殼擺好盤，粉絲擺在扇貝殼上如圖
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粉絲擺好后 ， 再把扇貝肉放上擺好
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鍋里放油燒熱 ， 放蒜蓉先爆香至微黃
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放入紅辣椒一起翻炒均勻，再放入蒸魚豉油和蠔油，少許鹽（這里一定要少鹽 ， 因為有了蠔油和蒸魚豉油，咸味已經夠了，當然口味重的可以再加點鹽）
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炒好配料用碗盛起來 。再用湯勺一個個適量放在粉絲扇貝上，如下圖所示
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一切就緒，鍋里燒開水把準備好的扇貝上熱鍋蒸4~5分鐘即可，起鍋前撒上蔥花點綴裝飾，就可以上桌開吃嘍
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3、擺臺
一口一個都不過癮
【中國美食省份排名前十 中國哪個省美食最好吃】
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