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黃金酥脆玉米粒的做法 家常玉米烙的做法

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玉米烙金黃酥脆，香甜可口，營養豐富又好吃 ， 深受大家的喜歡，特別是小孩子都喜歡吃玉米烙，玉米烙就是用玉米粒、淀粉、白糖等制作而成 ， 比例要掌握好 ， 只要掌握還技巧，做起來還是很簡單的 。


玉米是我們生活中經常吃的 ， 玉米又有粘玉米和水果玉米 ， 不同的玉米吃起來口感也不一樣，我也是很喜歡吃玉米，現在正是有玉米的季節，經常買來吃，玉米可以煮著吃、烤著吃，都非常的好吃，用玉米粒做成玉米烙 ， 色澤金黃、酥脆可口，香甜好吃，下面就來分享一下怎么簡單地做出家常玉米烙 。


黃金酥脆玉米粒的做法 家常玉米烙的做法

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一、玉米烙制作步驟1、準備食材：甜玉米兩根、生粉適量、白糖適量


2、做玉米烙用甜玉米來做 ， 做出來口感更好，準備兩根甜玉米 ， 把玉米粒剝下來，洗干凈，鍋里加入水，把玉米粒放進去煮一下，水開煮個兩三分鐘就可以了 。


3、煮好后撈出來 ， 用涼水沖洗一下，瀝干水分放盆里，加入適量的生粉，抓拌均勻，生粉要慢慢加入，一次不要放太多了，使每一顆玉米粒都可以均勻的裹上生粉就可以了 。


4、鍋里加入適量的油，油溫燒至六成熱，把油倒出來備用，開最小火，把玉米粒均勻的撒入鍋中，用手輕輕按壓鋪平，鋪成一個圓餅狀 。


黃金酥脆玉米粒的做法 家常玉米烙的做法

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5、盡量壓得緊實一點 ， 這樣不容易散掉，把剛才燒熱的熱油慢慢倒進鍋中，要沒過玉米粒，用中小火炸制，不要去攪動，炸至玉米烙浮起，再用筷子輕輕的攪動一下，炸至兩面金黃就可以出鍋了，切成小塊放盤子，撒上白糖就可以吃了，香甜酥脆 。


二、玉米烙好吃小技巧1、做玉米烙玉米的選擇也很重要，最好是用水果甜玉米來做 ， 做出來口感更好，吃起來更香甜，玉米粒煮好過好涼水后，水分不用瀝的太干，這樣有助于更好裹上生粉 。


2、裹生粉的時候 ， 生粉要慢慢加入，使每一顆玉米粒都可以均勻的裹上生粉，也不要裹得太厚 ， 影響口感 ， 玉米粒放進鍋中后，盡量壓得緊實一點，這樣不容易散掉 。


黃金酥脆玉米粒的做法 家常玉米烙的做法

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3、炸制玉米烙的時候，火候要掌握好，用中小火炸制，避免炸糊，切記油倒進去后 ， 一定不要攪動玉米粒，不然就散掉了 。


總結：玉米烙就做好了，金黃酥脆，香甜可口，色澤金黃 ， 看著就有食欲 ， 咬上一口，香甜酥脆，做法也是很簡單，自己在家做 ， 好吃好實惠，孩子們都很喜歡吃 ， 只要掌握好技巧，自己在家就可以做出金黃酥脆又好吃的玉米烙，喜歡吃的可以試試 。


感謝大家的閱讀和點贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習 。

【黃金酥脆玉米粒的做法 家常玉米烙的做法】熟玉米剝下玉米粒，胡蘿卜和青椒切小粒，打入1個雞蛋，放30克淀粉攪勻 ， 加半小勺鹽、1小勺糖攪勻，起鍋燒油，放玉米糊攤平，煎10分鐘左右，放入奶酪，煎熟切小塊即可 。