現在流行什么樣式的蛋糕 _生活百科

按所需原材料有所不同，個人覺得現在大家普遍做的大概有以下幾種。戚風蛋糕——制作這種蛋糕所需要的食材有低筋面粉，植物油，牛奶，白砂糖，雞蛋，檸檬汁，家里一般都常備。這里，檸檬沒有也可以的。

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但是，用這種材料做出來的僅僅是蛋糕胚，在這基礎上，完全可以用打發的奶油和各種水果設計出自己想要的花型來，具體怎么做，不計其數，充分發揮自己的設計特長就好。
【現在流行什么樣式的蛋糕】輕芝士奶酪水浴蛋糕——制作這類蛋糕所需的食材有低筋面粉，奶油奶酪，黃油，白砂糖，雞蛋，牛奶。這個也可以做蛋糕胚進行各種裝飾。
個人不太喜歡奶油奶酪的味道，總覺得有點怪怪的咸味。但是，身邊幾個喜歡烘培的朋友卻很喜歡。
不過，比起戚風，這種蛋糕的口感要相對細膩一些。

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古早味蛋糕——這類蛋糕所需要的食材和戚風基本類同，只不過有的人做的時候喜歡放點鹽。不同的是，它采用的是水浴做法。
這類蛋糕的最大特點是口感相當的細膩潤滑，還有一些濕潤感，有一種入口即化的舒適感。
千層蛋糕——這類蛋糕所需的食材有低筋面粉，玉米淀粉，雞蛋，牛奶，油，白砂糖，奶油，水果如芒果榴蓮等。

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千層蛋糕不是烤出來的，而是烙餅一樣烙出來的。所以，你只需要有一把電動打蛋器就可以搞定它，其他的工具一般家里都有。
慕斯蛋糕——這類蛋糕現在也很受歡迎，這類蛋糕也是不需要烤箱的，制作起來比較簡單。
按照形式，可以做成圓形蛋糕，也可以做成蛋糕卷，蛋糕杯等，這個就比較簡單了。至于成千上萬的各種裱花形式，這些則需要充分發揮自己的主觀能動性和想象力。
此外，個人偶爾還喜歡做一點馬芬蛋糕，但這類蛋糕需要放無鋁泡打粉，所以不推薦。
現在流行這種蛋糕

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