100種好吃又簡便的午餐中午吃什么飯好做又好吃簡單 _生活百科

肉末冬瓜：冬瓜去皮，去瓜瓤，切成的大塊，準備一小份肉沫，無需太多，起過燒油，下蔥姜末，再放入肉沫翻炒，加入老抽、生抽、鹽、耗油，下冬瓜翻炒，加入水，能夠沒過冬瓜，蓋蓋子燜至10分鐘，出鍋撒上蔥花點綴
清蒸鱸魚：鱸魚洗凈，用刀在魚背上劃開2道刀，點幾滴料酒，放上蔥姜絲，倒入蒸魚豉油，上鍋蒸8分鐘，出鍋后摘除蔥姜絲，再放入新的蔥姜絲，熱油烘一下，就可以了
土豆片燒肉：可以用牛肉、豬肉都可以，土豆切片，切好后沖洗一下，去除淀粉，準備蔥姜蒜沫，青椒切塊，肉切薄片，起鍋燒油，下肉片翻炒，肉變色后放蔥姜蒜沫，放生抽、老抽、鹽、白糖、耗油，下土豆片翻炒，最后下青椒塊，淋入少量清水，待水燒干后即可出鍋
清炒馬齒莧：馬齒莧洗干凈，切成段，切蒜末，干紅椒，起鍋燒熱，放入豬油（豬油炒最香），下入蒜末，干紅椒炒香，下馬齒莧，加鹽，雞精調味，加水燉軟爛，水快干時，一層層放入干粉，炒熟，干粉無需太多，馬齒莧放入干粉后口感會好很多，出鍋即可
清炒四季豆：四季豆摘去兩段，洗凈切成斜絲，切蒜末，起過燒油，下蒜沫，炒香放四季豆，翻炒，加生抽、老抽、鹽、雞精，少量水，燜一下即可，四季豆一定要吃熟的
酸辣雞雜：雞胗洗凈切薄片，用料酒、鹽、生抽腌制一下，準備蔥段、姜片，蒜片，干紅椒，剁椒，起過燒油，油要多一些，下入雞胗，炒熟盛出來，再放蔥姜蒜，干紅椒，剁椒炒香，加入炒熟的雞胗，放耗油，生抽，糖，最后淋入香醋即可出鍋
家常麻辣豆腐：豆腐切塊，用開水燙一下，去除豆腥味，切肉沫，蔥姜蒜沫，起過燒油，下肉沫翻炒，加入豆掰醬，小火炒出紅油，下蔥姜蒜沫、花椒，炒香，加入生抽、老抽、白糖，加水，下豆腐，煮開2分鐘，下淀粉水勾芡即可

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【100種好吃又簡便的午餐中午吃什么飯好做又好吃簡單】中午有牛肉面、拉面、繪面、泡面、涼面、油潑面、刀削面等等，都很簡單快捷而實惠。

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