黑木耳能治便秘嗎吃木耳可以通便嗎 _生活百科

感謝邀請：
記得小時候，家里每到過年才會吃木耳，我們家經常用木耳炒雞雜，這個是爸爸最愛吃的一道下酒菜。后來，家里環境好之后，我們經常也會吃到木耳，比如做餃子，做糍粑的時候會用木耳和其他肉類或者青菜一起做餡，非常的好吃。當然現在吃的機會比較多了，因為木耳已經成了我們家常便菜了。想吃就吃，而且現在的做法也比較多樣化，涼拌炒燉煮都可以的。
木耳之所以珍貴，是因為木耳含有豐富的鐵元素，常吃能養血駐顏。木耳中含有的維生素k能夠減少血液凝塊，預防血栓癥的發生還能防治動脈粥樣硬化。木耳中的膠質可以把殘留在人體體內的灰塵雜質吸附集中起來，一起排出體外。木耳還含有抗腫瘤活性物質，能夠增強機體免疫力。所以說常吃木耳肯定是可以通腸排便的，畢竟木耳也含有大量的纖維素。
以下我們來介紹幾款簡單的木耳菜的教程。
一、木耳炒竹筍
食材：竹筍一棵，黑木耳30克，鹽，雞粉，醋，香蔥，蒜頭，蠔油，白糖，白芝麻
1. 木耳用溫水泡發后洗凈，切成小塊備用。
2. 竹筍去外殼，切成薄片備用。
3. 煮鍋放入清水，大火燒開后倒入木耳，焯一分鐘撈出，瀝干水分。
4. 再次把水燒開后，倒入筍片和少許鹽，煮約10分鐘，撈起瀝干水分。
【黑木耳能治便秘嗎吃木耳可以通便嗎】5. 蔥和蒜切末備用。
6. 熱鍋下油，油溫7成熱之后，蔥末和蒜末爆香，然后倒入筍片，木耳一起翻炒約一分鐘。
7. 倒蠔油，醋，白糖，鹽，和少量清水，一起翻炒均勻入味即可，
8. 起鍋裝盤后撒上芝麻即可。
二：黑木耳拌紫甘藍
食材：紫甘藍1/4個，黑木耳30克，白芝麻，香菜，鹽，醋，生抽，白糖，小米辣，花椒油
1、黑木耳用溫水浸泡洗干凈，切成絲備用。
2、紫干蘭，洗凈后切絲，香菜切段，小米辣切圈備用。
3、鍋中燒開水，放入木耳焯熟，撈起放入盤中。
4、加入紫甘藍絲，香菜，鹽，醋，生抽，白糖，小米辣，花椒油，一起拌均勻。
5、裝盤后，撒上白芝麻即可。
三：鴨血木耳海帶湯
食材：鴨血200克，木耳10克，海帶200克，枸杞一小把鹽，雞精
1、木耳用溫水泡開，洗干凈后撕成小塊。
2、鴨血切薄片備用。海帶，切成片。
3、將鴨血，海帶木耳分別放入煮開的水中焯熟，撈起瀝干水分。
4、另起鍋加水燒開后，放入以上三種食材煮約15分鐘。
5、15分鐘后放枸杞，再煮兩分鐘。
6、加鹽和雞精調味即可食用。

文章插圖

文章插圖
可以通腸排便的，還有減肥的功效。

黑木耳能治便秘嗎 吃木耳可以通便嗎

黑木耳能治便秘嗎吃木耳可以通便嗎