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【雙色花卷怎么做? 雙色花卷怎么做】1、食材：紫薯面粉200克、酵母2克、牛奶10克、面粉200克、鹽2克、十三香2克、香油10克 。
2、準(zhǔn)備紫薯面粉，加入發(fā)酵粉牛奶 。和成面團(tuán) 。
3、面粉同樣加入發(fā)酵粉，牛奶和成面團(tuán)，同時(shí)醒發(fā)一小時(shí) 。面發(fā)好了，排氣 。
4、將紫薯面團(tuán)搟成薄片，撒上少許鹽，十三香，香油，涂抹均勻 。
5、將白面團(tuán)搟成同樣大小放在上面 。
6、卷起來(lái)切成若干份，用筷子壓一下 。
7、做成漂亮的小花卷，冷水上鍋再次醒發(fā)10分鐘，水燒開(kāi)蒸至15分鐘左右即可 。
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