芭樂水果是番石榴嗎一種水果叫芭樂 _生活百科

【芭樂水果是番石榴嗎一種水果叫芭樂】芭樂又叫番石榴，這個叫法從臺灣開始，比方說紅心芭樂。芭樂最早的原產地在南美洲，是一種喬木型的水果，適合在熱帶氣候地區生長，現在在廣東、廣西、福建，和四川的部份地區都有種植。這種植物不怕旱，也不怕濕，喜歡陽光，如果再往北方，會凍死。
芭樂的外觀是綠色光滑略帶黃點的圓形，皮薄，果肉肉質細，清脆香甜，在果子比較生時是偏硬的爽脆質感。成熟時會變軟，變柔滑。果中心有硬質的顆粒狀。果肉有淡黃色的，也有紅色的。是一種水份不算太多，以甜和輕微的甘為主的水果，可以做為水果生吃，也可以用于制作沙拉、飲品，或者用來做果醬。還能做出很好喝的飲品，比方說番石榴汁。
在廣東的潮汕地區，還會用芭樂來做甘草水果，灑上甘草汁和梅粉汁的芭樂，甘甜酸脆，非常好吃。
芭樂的品種有許多，從產地分，有臺灣，巴西，哥斯達。從品相分，有草莓番石榴，黃沙羅番石榴。
芭樂有治療腹瀉的輔助作用，也有一定的降血糖的作用。蘇東坡曾在《東坡雜記》中說：“吾謫南海，以五月出陸至騰州，自騰自儋，野花夾道，如芍藥而?。?樸積叢生。土人云：稔子花也。“這里所記的稔子，說的就是番石榴。
在葡萄酒的學問中，有一款葡萄品種的香氣聞起來，會有芭樂，也就是番石榴的香氣，那就是長相思白葡萄（sauvignon blanc），又名蘇維翁，或白沙威濃，這種白葡萄釀出來的白葡萄酒，有很典型的番石榴香氣。很多人會因為學葡萄酒而了解到番石榴，這也是大自然的有趣魅力之一。
芭樂又稱番石榴，成熟果實淡綠色，清香可口。番石榴果皮薄，黃綠色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果實營養豐富，含較高的維生素A、C、纖維質及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，另外果實也富含蛋白質和脂質。

芭樂水果是番石榴嗎 一種水果叫芭樂

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