蒲公英茶怎么制作方法自制蒲公英茶的步驟 _生活百科

農村野外有很多蒲公英，怎么自制蒲公英茶？蒲公英在我們農村隨處所見，十幾年前，我們一般春天上山下地回來順手拔幾棵，回家洗凈生吃，而如今隨著野菜越來越被認可，蒲公英也身價倍爭，可是挖多了一時吃不了怎么辦，于是蒲公英茶出現了，梅花今天就分享一下我是怎樣自己制蒲公英茶的，每天喝一杯對身體很好。

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【蒲公英茶怎么制作方法自制蒲公英茶的步驟】第一，要制蒲公英茶首先得選秋天入冬前的蒲公英比較好。食用四五月份葉子比較好吃，而如果制茶還是秋天的好。挖的時候要帶鎬頭，因為秋天根比較壯，挖薺菜刀子是鏟不起來的，刨的事候深刨，根要完整點，干黃的葉子摘去，然后放水里清洗干凈，最后在開水中焯水一分鐘，放陰涼通風處晾著，控到不滴水后，把葉和根分開，葉用刀切成三四公分長的段，而根切成一厘米以內長的段，再分開晾，不能放太陽底下爆曬。

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第二，當葉和根晾到半干時，就可以放鍋里炒制蒲公英茶了，記住葉和根分開炒哈。我因為農村家里有大鍋，用碎草燒，火不能太急，慢火炒制，輕輕翻動，不論是葉還是根，炒制到全干，確切說是烘焙到全干且不糊，不論是葉還是根，聞到淡淡的香味，那就正好，涼透后分類放盒子密封。

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總之，因為蒲公英具有一定的清熱解毒、涼血消腫的作用，且能具有一定的緩解皮炎等皮膚問題的作用及抗病毒作用，能夠幫助防治感冒，因此梅花每年都自己炒制一些蒲公英茶，每天喝一杯，感覺還真不錯。
1:將蒲公英葉和根分開，蒲公英葉子洗凈后用鹽水泡5分鐘。
2:撈出蒲公英葉將水瀝干，切段，放入鐵鍋中大火炒。出水后倒掉多余水份，中火進行翻炒，水份少時，轉小火用手抓炒，不斷揉蒲公英葉子。
3:待水份炒干后，將蒲公英葉子放置簸箕里攤涼風干。
4:風干后用密封袋將其密封，喝之前先用開水將其沖洗一邊。

蒲公英茶怎么制作方法 自制蒲公英茶的步驟

蒲公英茶怎么制作方法自制蒲公英茶的步驟