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芹菜對孩子什么好處和壞處 小孩為什么不能吃芹菜

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【芹菜對孩子什么好處和壞處 小孩為什么不能吃芹菜】大家好 ， 我是熱愛美食，熱愛生活的萬家燈火張家人，很高興回答這個問題:
鮮嫩嫩的芹菜，有著鮮綠的外表和脆生生的口感，以及豐富的營養素，能夠起到調理腸胃，降血壓降血脂 ， 促進腸道蠕動和排毒的功效 。在生活中 ， 我們喜歡把它炒著吃 ， 涼拌著吃，更是借助了它獨特的清新氣味和脆爽口感，把它用在燉魚 ， 做肉等很多地方 。

芹菜對孩子什么好處和壞處 小孩為什么不能吃芹菜

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芹菜做為廚房里的一樣百搭食材，卻有很多朋友特別是小朋友不喜歡它，我認為不喜歡的原因可能有這兩方面，第一個就是芹菜的特殊氣味 ， 因為芹菜的全身都有揮發油，所以會散發這種獨特氣味，第二個原因就是芹菜里富含膳食纖維，特點就是“菜筋”多，吃起來口感粗糙，特別是在咀嚼完后，菜筋都留在嘴里難以下咽 。所以說由于這兩方面的原因，孩子可能是不樂于接受，家長朋友呢也不要強迫孩子，對于孩子就得要有耐心 ， 想辦法 ， 也許換一種烹飪方式他就喜歡了呢，因為孩子總是會在你細心的某個瞬間悄悄的有了改變而令人意想不到 。
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要想做出的芹菜小朋友愛吃，我認為要從以下三個方面考慮:（1）買芹菜時要選擇新鮮的:芹菜葉子不發黃，沒有銹斑；芹菜桿細高直，摸上去硬脆，用手掐一下莖桿容易斷，看著汁水比較豐富，而且莖桿里沒有白芯和空芯；整棵芹菜的顏色不要太深，那種嫩綠色的比較新鮮 。
（2）把芹菜適當地改刀，切得碎一些 ， 小一些 ， 例如切丁 ， 這樣就能把芹菜的粗纖維盡可能地斷開，孩子吃起來既能適口，而且口感也不錯 。
（3）適當地改變一下烹飪方式，例如不喜歡芹菜段炒肉 ， 我們可以改成芹菜末炒蛋，也可以把它榨成蔬菜汁再加工，總之一句話，細心和耐心是給孩子最好的禮物 。
另外補充一點，芹菜焯水，也可以減輕芹菜的特殊氣味 。

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芹菜怎么做好吃？我來分享一下，我家孩子小時候愛吃的兩種做法，是用一棵芹菜做出的兩種美味，快來看看怎么做的吧 。