香芋頭怎么吃最簡單做法香芋怎么吃最簡單做法 _生活百科

香芋味道香甜，營養豐富，做法也是多種多樣，但都不算困難，大家多嘗試動手制作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我制作香芋的方法，希望對大家有所幫助

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香芋蒸排骨【香芋頭怎么吃最簡單做法香芋怎么吃最簡單做法】生姜切片，大蒜拍碎，蔥切蔥花，香芋去皮切大小均勻的香芋塊，排骨剁成大小適中的排骨塊

鍋中倒水，放入生姜片以及料酒，水開后放入排骨焯一下，焯出浮沫將排骨撈出用冷水沖洗干凈放入碗中，碗中放入大蒜、生姜片、生抽、料酒、味精、食鹽、蠔油、豆豉，抓勻后腌制四十分鐘

起鍋燒油，油熱后放入切好的香芋塊，煎至香芋塊外皮變硬，顏色呈現金黃色微微有些發焦后盛出，擺入盤底

將腌制好的排骨碼放在香芋塊上，在盤口裹上一層保鮮膜

蒸鍋倒水，大火煮上氣后，放入盤子，大火蒸二十分鐘后關火，將盤子取出，撒上蔥花即可

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好吃的下飯的香芋排骨就做好了

反沙香芋香芋去皮切大小均勻的長條

鍋中倒油，油溫六成熱時放入切好的香芋條炸，炸至香芋條外皮發焦變硬顏色金黃后撈出瀝油

另起一鍋，倒入少許清水，放入白砂糖，將其小火炒化，炒至糖漿冒大泡后關火，放入炸好的香芋條，快速不停的翻炒，翻炒至香芋條表面凝結上一層白霜后關火盛出

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軟糯甜香的反沙香芋就做好了，特別簡單，大家快動手嘗試制作吧
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
芋頭扣肉
五花肉片和芋頭片間隔相夾地排在碗里，讓五花肉片的油脂滲透到芋頭片里面了，芋頭的口感變得潤滑。
材料:帶皮五花肉200克,芋頭3個,大蒜2瓣,蔥花少許。
調料:鹽1小匙,大料1顆,老抽、豆腐乳汁，各1大匙,水淀粉2大匙。
做法:
1.帶皮五花肉洗凈入鍋,加入大料,將五花肉煮至七成熟后撈出，用牙簽在煮好的肉上扎一些小孔。
用老抽涂抹五花肉表面,再將五花肉切片;芋頭去皮后切片;大蒜切碎,備用。
2.將鹽、老抽、豆腐乳汁、油和大蒜碎混合成調味汁;芋頭片、五花肉片在調味汁中攪拌均勻入味，再腌制十分鐘。
3.將芋頭片和五花肉片間隔地碼在碗里,上蒸鍋大火蒸25分鐘左右;
4.另起鍋用水淀粉勾芡,澆至蒸好的扣肉邊上,撒上蔥花即可。
5完美出鍋

香芋頭怎么吃最簡單做法 香芋怎么吃最簡單做法

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