食用蘑菇怎樣種植蘑菇怎樣養殖 _生活百科

提問者將如何種蘑菇提出，又將一張平菇中鳳尾菇照片放了上去，引出了一大批假專家在夲回答中吹吹牛哈!
蘑菇通常指雙孢蘑菇，是屬傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是栽培規模最大世界性食用菌。而在中國卻很少，有也是原來為賺起外匯，搞的出口基地，主要在幾個大城市郊區。

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因為這東東需要的原料主要為，牛糞，馬糞，豬糞，雞糞，而現在的中國這些糞類都作肥料，或遺棄，首先原料缺乏。再說中國人除幾個大城市中有少量部分出現，菜市?。諧魷值氖秤鎂嗖嘶鶋愎?，平菇，金針菇，木耳類。所以大部分人都錯誤將蘑菇這詞用在這香菇，平菇類上了。
想學習這蘑菇技術不太難，也就是香菇，平菇技術上加培養基發酵問題，再將食用菌蘑菇中六因子讀懂，將與其它不同的理出弄懂即可。
營養，
【食用蘑菇怎樣種植蘑菇怎樣養殖】培養料培養時的碳氮比在30一33:|為宜，到菌絲生長發育成熟，到子實體分化和發育的碳氮比為17:1這樣最為宜，產量最高。
溫度，
蘑菇菌絲體生長溫度范圍5一33度，5度以下生長緩慢，33度以上菌絲生長基夲停止，最適生于24度。
蘑菇子實體生育適宜為4一23度。最適于16度，高于19度子實體生長快，柄細長，品質低劣，開傘。低于12度子實體生長過慢，菇大，肥厚，但產量低。
水分
培養料時含水量60%左右，低于50%時菌絲生長慢，不易形成子實體，高于70%培養料內氧氣不足，也不易生成子實體。
空氣
蘑菇是好氧菌。不管是菌絲時，還是子實體時都需要充足氧氣，二氧化碳濃度0 ， 5%時會抑制子實體分化，所以必須時常通氣，供給充足氧氣。
酸堿度，蘑菇菌絲體生長在PH5一8之間，最適pH7左右，較其它擔子菌稍偏堿性，由于蘑菇菌絲體生長時會產生碳酸和草酸，同時在菌絲周圍和培養料中發生脫堿(氨氣蒸發)現象，而使菌絲的生活環境后變酸，培養料在播種時可pH應在7 ， 5一8之間，這樣還能顯著的抑制霉菌發生。
光線
光線對蘑菇沒有重要直接作用，但光線對蘑菇也有一些些間接作用，光線可使菇床溫度升高，直射光線可使菇體表面干燥變黃，品質下降。
掌握以上絕對需關注的種蘑菇六因子后，可參考平菇床栽法學習了，(寫了這么多是因為國內實際栽培蘑菇工作者少，你可能無從學起，夲人以前是食用菌研究所栽培技術實驗推廣員，才準確告訴你關建知識，所有的，寫幾萬字也也不完) 。望回答對提問者有用。
用稻草，可以假蘑菇，把稻草用刀切成一小節后，用石灰水消毒，泡幾天后，撈起，瀝干水，種上菌種，發酵幾天后，就慢慢的開始生長蘑菇了。

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