剝好的板栗怎么做好吃又簡單板栗怎么吃最好吃誰都能做的出來 _生活百科

【剝好的板栗怎么做好吃又簡單板栗怎么吃最好吃誰都能做的出來】你好，我是悠悠。秋天是板栗上市的季節，相信大家在之前的中秋節早已嘗鮮了。板栗本身自帶鮮甜，口感軟糯，無論是蒸煮、糖炒或炒菜都是很美味的。
但其實除此之外，我覺得用板栗煲湯，是另一種既便捷又好吃的做法。今天介紹一款板栗百合芡實豬腱湯，有健脾養胃、潤肺養陰的作用，在板栗盛行的季節煲這湯就錯不了。現在來看看做法吧。

文章插圖

－板栗百合芡實豬腱湯－
【材料】豬腱子肉、板栗、干百合、芡實
蜜棗、姜片
【制作步驟】▼1．處理食材：將豬腱子肉洗凈切大塊；新鮮板栗剝殼，然后置于淡鹽開水中浸泡一會，再去皮；干百合、芡實及蜜棗清洗干凈。
▼2．豬腱子肉先飛水去味：將豬腱子肉塊及2塊姜片放進鍋里，添加適量的涼水，煮至水開后，再翻滾大約2分鐘左右，撈出來洗凈表面浮沫。
▼3．開始煲湯：湯鍋里放入所有材料，加入適量的清水，多少個人喝就放多少碗水，大火煮開后，再轉小火煲大約1~1.5小時即可。
▼4．調味處理：時間到，看到豬腱子肉及板栗變綿軟即可收火，放點鹽調味就行，不用再添加額外調味料。

文章插圖

【干貨總結】▼1．豬腱子肉即豬的大腿肌肉，因豬腱子肉里邊有白色的筋腱，肉質較其它部位的豬瘦肉要嫩滑得多，所以用來做鹵水或者煲湯口感都不錯，當然，也可用其它部位的豬瘦肉來煲湯。
▼2．購買板栗時可讓賣家用機器幫剝殼去皮，這樣拿回來洗干凈就可以煲湯了。若自己在家剝殼去皮的話，建議燒開一鍋淡鹽水，然后將板栗劃開口后放下去燜焗3~5分鐘左右拿出來過涼水，這樣就很輕易剝殼去皮了。

文章插圖

【日食三餐，唯愛與美食不可辜負。我是悠悠，愛下廚，喜歡探索新吃法，期待您的關注和評論。】

板栗的成熟季節，大街小巷上到處能聞到糖炒栗子的焦香甜味，勾起人吃板栗的欲望，小超人為您介紹一道板栗經典菜品——板栗燒雞翅，做出來的板栗一定很好吃~

文章插圖

食材：雞翅 (八個) 、板栗 (十六個)、花椒 (適量)、八角 (適量)、姜 (適量) 、蒜 (適量)

文章插圖

文章插圖
制作方法：1、雞翅橫切成兩半，焯水撈出洗凈控干備用。姜切片，蒜一切為二；
2、板栗剝皮，用手掰兩半（不能切，切了容易碎）；
3、將雞翅下鍋煎至兩面微黃；
4、鍋里的油全部倒掉，放入花椒和八角炒香；
5、放入一湯匙生抽，半湯匙老抽，三四顆冰糖，一湯匙番茄醬，翻炒均勻；
6、放入板栗和水，姜片，水將要淹沒但是沒有淹沒雞翅。大火燒開，小火燜20分鐘后依個人口味放入鹽；
7、大火收汁,放入蒜炒熟，最后放點雞精提味即可。

剝好的板栗怎么做好吃又簡單 板栗怎么吃最好吃誰都能做的出來

剝好的板栗怎么做好吃又簡單板栗怎么吃最好吃誰都能做的出來