給寶寶蒸鱈魚的做法鱈魚怎么做給寶寶吃 _生活百科

平時鱈魚吃的次數應該也不算多，不過吃火鍋里就會有鱈魚，雖然不知道是真的還是假的哈，我自己也是比較愛吃，因為基本上都沒有小刺，而且肉有很鮮嫩，有時候想吃的時候也會去超市買鱈魚自己做豆豉蒸鱈魚。因為比較快，而且比較方便。材料也簡單。最主要是好吃呀。
豆豉蒸鱈魚
材料：鱈魚，花椒粉，料酒，青紅椒，豆豉，蒸魚豉油，蒜末，醋
做法：

超市買的鱈魚解凍，洗凈
用料酒和花椒粉腌制一段時間，然后把腌制出的水扔掉
取適量豆豉，蒜末，紅尖椒切小段，加一勺醋一勺豉油調好作為調味料
在魚上撒些羅勒，然后把調好的調料慢慢均勻倒在魚背上，最后撒上些蔥花
鍋燒熱水，水開后把裝魚的盤子放上蒸6-8分鐘即可，之后關火燜2-3分鐘就可以啦

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作為一個愛吃魚的小吃貨來說，這道菜這樣做還是很好吃的，而且又方便，又很快就做好，如果臨時有客人來，這道菜絕對讓人調不出錯。完美！
鱈魚呢還有很多做法，用豆豉來蒸是我做鱈魚最常做的做法，不過說實在的，我平時大多都是用蒸的方式，除了豆豉，還有清蒸，蒜香，另外還有一個就是煎和燉豆腐吧，因為我燒老是燒不好，鱈魚會被我鏟爛，就沒那么好看。
香煎鱈魚
材料：鱈魚，蒜末，黑胡椒粉，檸檬汁
做法：1、超市買的冷凍鱈魚片解凍，洗凈控干水分
2、用鹽和黑胡椒粉腌一下，大概10分鐘的樣子。
【給寶寶蒸鱈魚的做法鱈魚怎么做給寶寶吃】3、鍋放少許的油熱鍋，鍋熱后煎鱈魚片，等一面煎熟了，在翻另一面煎，加入蒜末爆香，在加入檸檬汁，就好了。用檸檬汁的話魚肉會更鮮嫩哦。如果暫時沒有檸檬汁也可以用醋。

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鱈魚煎出來的會更香一點，吃起來的話就比較外焦里嫩的。加上檸檬汁真的超級棒。還有就是如果要是喜歡呢還可以裹點淀粉煎，這個都看習慣的
鱈魚燉豆腐
材料:鱈魚塊，豆腐，料酒，姜，蔥，干辣椒，醬油
做法：1、鱈魚洗凈切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓勻
2、鍋內放油，下入鱈魚段小火煎制
3、鱈魚兩面煎黃推入一邊，下入蔥、姜、干辣椒段
4、待炒出蔥姜味兒后加入醬油
5、加入沒過清水，水量的話末過鱈魚就好，轉入中火
6、中火燒開，豆腐切成小塊下入鍋中燉至10—15分鐘加鹽調味兒即可關火出鍋

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如果是要燉魚湯最好把魚煎一下，我除了愛吃魚也愛喝各種燉的魚湯，鱈魚和豆腐的湯奶白奶白的，這樣做喝起來也很鮮美哦。
說到這個燉魚湯，我就多說一嘴，我男朋友燉的魚湯那叫一個好喝，他每次燉的時候都會放藿香，雖然我不知道這是個啥草，不過看字和藿香正氣液咋一樣勒。還有就是他每次燉鯽魚都不會把魚鱗去掉，說這樣燉的魚湯會很白。（只限于鯽魚哈）
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給寶寶蒸鱈魚的做法 鱈魚怎么做給寶寶吃

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