自媒體美食領域怎么做怎么樣才能做好美食自媒體 _生活百科

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對于美食每個人的定位都不一樣，在鄉村，外婆們往往是用最簡單的食材做出最符合家人口味的食物。
在“外婆的菜譜”拍攝過程中，我們去到浙江衢州的溪底村，偶遇毛金彩外婆的女兒一家回來探親。給女兒和外孫女準備好小零食后，毛金彩外婆打算為小輩們準備些夜宵。
外婆從冰箱拿出早上買的豬肉，著外公去自家小院摘一點小蔥，洗手開始做外孫女點名想吃的一道美食——滑肉片。

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熱氣蒸騰的廚房里，毛金彩外婆做著滑肉片聲，敲肉的音利落干脆，不時傳來家里的小輩在客廳玩耍的嬉鬧聲，聲音不大不小。外界的一切此刻都已經無關緊要，一家人和樂融融，讓人心生羨慕。

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簡簡單單的一道“滑肉片”，填滿的不僅是外孫女的肚子，更是遠嫁的女兒記憶中的家的味道。與山珍海味相比，多了一份溫馨和不可替代。這無疑是毛金彩外婆做出最好的美食的味道。

【自媒體美食領域怎么做怎么樣才能做好美食自媒體】

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小福利，附上滑肉片的做法教程
【食材】
精肉200g、薯粉50g、精鹽、小蔥。
【做法】
1.將豬肉切成寬大的薄片。

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2.將適量的薯粉均勻撒到切好的肉片上。，取適量的薯粉均勻地裹在肉片上

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3.用鍋鏟柄或者刀背勻速拍打肉片，將其中肉筋拍散。

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4.將拍好的肉片再次裹上薯粉。
5.將肉片平攤分開放到盤中，防止肉片黏連在一起。
6.冷水入鍋燒開,放入適量的鹽
7.將肉片，一片一片的往鍋中下，并且用鍋鏟撥動，防止肉片黏在一起。

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8.將小蔥切末放入鍋中。

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9.中火燜煮2分鐘。
10.出鍋
【小貼士】
1. 肉片敲打時，要注意力道，力道太大容易將肉片打成肉糜，力道太小則可能不能將肉筋打散。
2. 肉片放入盤中備用的時候要盡量分開放置，防止黏在一起。
3. 肉片下鍋的時候也要一片一片下鍋，防止黏在一起。
這道菜是“外婆的菜譜”拍攝的農村美食短視頻第17集，已經在我們的頭條號發布，有興趣的可以去看看哦。
技術與天賦-用心。我生來一副好鼻子(對味道非同的敏感)
當然有時候也看心情，心情不好的時候，自己都感覺自己做的菜很難吃(因為我做菜從來不嘗)
就像做人(除非我裝傻)當然人人都可以拿我當傻瓜。
人生需要糊涂(我不喜歡是非) 。
我的天賦就是不做菜可惜了(最初我是做前臺的)培訓過老板，服務員(從出菜到結賬的流程)但是就是有那么些的客人討厭(各種手段-各種對付)我讓我沒少喝酒(雖然我喜歡酒)他們以為我一個小女孩喝不了酒會被灌醉(喝酒這事除非我裝醉)后來我厭倦了(發現后廚好吃好學)這需要悟性，我就這樣喜歡上了，一發不可收拾。

自媒體美食領域怎么做 怎么樣才能做好美食自媒體

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