黑豆每天吃好嗎 _生活百科

黑豆天天吃對身體是有好處的，但是不要吃太多。

黑豆的營養價值

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蛋白質含量高

與蛋白質豐富的肉類相比，黑豆蛋白質含量相當于肉類（豬肉、雞肉）的2倍，是雞蛋的3倍，更是牛奶的12倍。黑豆中的蛋白質和人體蛋白質相似，易于消化吸收，黑豆補充每日所需蛋白質，不錯的食物。

【黑豆每天吃好嗎】鈣含量高

黑豆中不僅蛋白質的含量高鈣的含量也高。我們都知道喝牛奶可補鈣，而黑豆中鈣的含量是牛奶的2倍還多，每100克中含有224毫克。

脂肪含量高

提到脂肪可能大家都會想在自己肚子上的肥肉，很是討厭。但是脂肪對于人體來說也是必不可使的營養物質。脂肪為人體提供能量，儲存能量，在缺少食物的時候能保證我們馬上餓死。對于一些脂溶性的維生素必須在脂肪的幫助下才能吸收。而且身體中的代謝也需要脂肪的參與。所以人體離不開脂肪。

黑豆中的脂肪含量也高，但是80%都是對人體有益的優質脂肪。我們每天都需要攝入40-50克的脂肪，黑豆作為脂肪攝入也是不錯的方式。

膳食纖維含量高

黑豆膳食纖維高，每100克含10.2克。而且GI值低，比米飯GI值83低很多。對于血糖的影響?。⑶冶プ愀幸睬?。在減脂期間作為代替一部分主食是不錯的選擇。

其他營養元素豐富

除了蛋白質，鈣，脂肪，膳食纖維都比較高，其他營養物質都很豐富。

如此營養豐富的一種食物，每天吃當然是對身體是有好處的。

怎么吃

我自己也有減肥健身，黑豆作為高蛋白、高纖維、高碳水、高脂肪、高鈣的一種豆類，在減脂期間是我必吃的一種食物。

為了方便我吃黑豆的方式都很簡單。

黑豆煮熟之后，每天做米飯加上一把黑豆一起煮。
黑豆炒好之后，用醋泡加點小米椒，作為菜吃。

還有其他很多吃黑豆的方式，因為每天早上準備盒飯，上面兩種對我來說是最方便的。

希望對各位朋友有所啟示！

黑豆的別名：黑大豆、烏豆、櫓豆、馬料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零烏豆。

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黑豆的食用量：每餐約30克
黑豆的營養價值：
1. 黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；
2. 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3. 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

黑豆適合的人群：一般人群均可食用。黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
1. 適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產后中風、四肢麻痹者食用；
2. 小兒不宜多食。

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