文章插圖
1、準(zhǔn)備吉利丁片1.5片，白糖15g，低筋面粉80g，無鹽奶油40g，白糖15g，牛奶酌量 ， 全蛋液10ml 。
2、制作塔皮的面粉過篩，加切碎的冰奶油混合搓細(xì) 。
3、加糖、全蛋液和酌量添加一點(diǎn)點(diǎn)牛奶揉成塔皮面團(tuán) 。
4、利用耐熱烤杯塑型進(jìn)烤箱150度烤15分鐘取出放涼 。
5、蜜柑一顆去外皮、去籽、加糖打成汁，隔水加熱將冷水泡軟的吉利丁片放入攪拌均勻 。
6、果凍液倒入塔皮內(nèi)，冷藏三小時(shí) 。
【蜜柑制作方法 怎樣制作蜜柑】7、食用前取一蜜柑去外皮、去籽、去包膜擺放，表面灑一點(diǎn)白糖略微炙燒即完成 。
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