古瓷為何“開片”：看篇這就夠了官窯|汝窯|陶瓷收藏

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【古瓷為何“開片”：看篇這就夠了】何為陶瓷開片？
瓷器表面出現(xiàn)的裂紋或者紋路就是陶瓷開片。
據(jù)了解，開片又稱冰裂紋，
按顏色分有鱔血、金絲鐵線、淺黃魚子紋；
按形狀分有網(wǎng)形紋、梅花紋、細(xì)碎紋等。
分為大開片、小開片。
小片細(xì)碎的，叫魚子紋；
大片稀疏的，叫牛毛紋;
柳葉紋、蟹爪紋，都是形容其形狀的。

宋汝窯局部

宋哥窯局部

宋官窯局部
這些細(xì)致入微的紋路是怎么來的？
開片陶瓷和不開片陶瓷后天的價值差異究竟如何？
無論是關(guān)于元明清陶瓷開片的記載還是之前宋代關(guān)于瓷器的記載，
雖都有關(guān)于開片形成的記錄，但是卻一直存在爭議。
有的人認(rèn)為，同一時期同一窯口的陶瓷，開片陶瓷更具價值，有的則認(rèn)為非開片陶瓷更具價值。

南宋郊壇下官窯灰青葵口碟
瓷器開片原因：
一、人為的開片。
人為的開片，多屬漿胎瓷器。
所謂“漿胎” ，是在制胚時，擷取浸泡過的精細(xì)瓷粉，澄清后融成泥漿，制成胚胎。
人為的開片，在這些漿胎制作過程中，就配好了藥料。
人窯燒時，必使之開片，開大片或者開小片，都可以按照用不同的配料來實現(xiàn) 。
這樣燒制出窯的瓷器，開片形似龜裂，開坼都在胚胎里面。

明成化仿哥釉斗笠盞，上海博物館藏

二、自然的開片。
自然的開片，則是瓷器歷年既久，表面釉層漸漸內(nèi)裂，或呈“魚子紋” ，或成“牛毛紋” 。
無論何種紋形，開片都與胚胎無關(guān) ，開片紋痕絕不會深入，而僅僅開在釉面上。
所以凡是瓷器因年久自然開片者，其釉總似坼而未開，在若隱若現(xiàn)之間。
若為人工開片者，則在瓷胎上豁然顯露。
這是二者的根本區(qū)別。

宋龍泉窯青釉魚耳瓶-美國大都會博物館
瓷器開片種類
雖然古陶瓷多數(shù)的窯口和相當(dāng)部分的品種，
或多或少地存在著不同程度的開片現(xiàn)象，多數(shù)是被看作燒造缺陷對待的。
但也有一些品系卻形成了特定的藝術(shù)效果，
有些甚至可以作為鑒定古瓷真?zhèn)蔚奶囟ㄒc 。

01
“冰裂紋”開片
這是形容在冰晶玉潔的釉面上形成了象冰雪一樣清徹的裂紋。
這種裂紋十分致密，沒有縫隙，雜質(zhì)無法侵入，
歷經(jīng)數(shù)百年，仍然顯得晶瑩剔透。
如圖，冰裂紋清晰可見。

北宋汝窯盤

北宋汝窯盤釉面的冰裂紋

南宋龍泉窯青釉菱口杯
2
“文武”開片
這是形容陶瓷器物上下左右，通體開片。
其中呈大型的不規(guī)則開片，比喻為“文片” ，當(dāng)中又套有較小型的開片，比喻為“武片” 。
自古以來就有“文武之道，一張一弛”的比喻，以此來形容這類開片的形式頗為恰當(dāng) 。
這種開片以宋官窯、哥窯特征最為顯著，也是這類瓷器除紫口鐵足之外最大的特征。

宋哥窯膽式瓶

宋哥窯膽瓶開“文武片”

宋官窯粉青釉葵口盤

宋官窯粉青釉葵口盤開“文武片”

3
“魚鱗”狀開片
這是一種十分獨特的開片現(xiàn)象，
主要集中在北宋汝窯、宋官窯和少數(shù)南宋龍泉窯制品上，其他品種未曾見過。
形態(tài)是在肥厚釉層的層與層之間產(chǎn)生的層間開片現(xiàn)象。
這類瓷器釉層很厚，有些甚至超過了胎體厚度。
如此厚的釉層是多次上釉形成的，每次上釉都要等干燥后再施，
故各層釉之間薄厚不均，瓷器燒成后，層間應(yīng)力不同，在層間產(chǎn)生斷裂。

南宋官窯三足樽

“魚鱗”狀開片

北宋汝窯天青釉凸弦紋三足尊

北宋汝窯天青釉凸弦紋三足尊的“魚鱗”狀開片
4
“金絲鐵線”型開片
《簡明陶瓷辭典》解釋為“紋片的一種，傳世哥窯瓷器的特殊紋飾。
因開片有大、小之分，大開片呈深灰似鐵，小開片呈醬褐色，似金絲而得名” 。
哥窯瓷器釉質(zhì)凝厚，釉色沉穩(wěn) ，
因其胎體中氧化鐵含量較高，燒成時口沿處釉熔融垂流，釉層變薄，遂隱現(xiàn)醬紫色胎骨。

宋哥窯弦紋瓶

古代工匠利用哥窯出窯前驟然冷卻的方法，釉面內(nèi)應(yīng)力急劇釋放產(chǎn)生大的開片。
然后將瓷器浸泡入含鐵的溶液中，裂紋將鐵物質(zhì)吸附進(jìn)裂紋內(nèi)形成“鐵線”效應(yīng) 。
再將這種一次開片的瓷器放入窯爐內(nèi)烘烤，不等釉面熔化，再進(jìn)行第二次驟冷，
使釉面再次在大開片中產(chǎn)生小開片，
再將燒成的瓷器放入陳腐的茶葉水中，
裂紋再將茶堿之類的色素吸附進(jìn)縫隙中，
或者由于長期使用、把玩，就形成了大片套小片，鐵線裹金絲的藝術(shù)效果。

明成化仿哥釉八方高足杯
這種哥窯特有的工藝是自宋以來古代工匠人為掌控開片的典型例證，
并被元、明、清繼承與延續(xù)至今。

5
“百圾碎”開片
這也是哥窯開片的一種，只不過是紋片更細(xì)碎而已，
是出窯前降溫過快，致使釉面四分五裂，裂紋密如攢珠。
《飲流齋說瓷》中提到“器小開大片，器大而小片皆足貴也。晚近以來則不貴哥窯之開片，而貴郎窯之開片。大抵開片瓷器，概以捫之無痕者乃為可貴也。 ”
這是自古以來人們鑒賞的標(biāo)準(zhǔn) 。

宋哥窯缽

“百圾碎”開片

南宋官窯魚耳爐

“百圾碎”開片
發(fā)懷古之思，嘆妙瓷之精從鑒定角度來講，開片原理可以用于鑒物定器物的真?zhèn)?，
但是對于器物斷代的參考作用卻較小。
“開片”產(chǎn)生的藝術(shù)效果開片是陶瓷燒造過程中或是歷史原因而產(chǎn)生的釉層斷裂現(xiàn)象。
一般認(rèn)為是一種缺陷，
對玲瓏剔透、完整無損的各類瓷器的美觀產(chǎn)生了影響，
在或潔白如玉，或青翠欲滴，或碧藍(lán)如洗，或鮮艷如血，
或嬌黃嫵媚，或姹紫嫣紅的釉面上產(chǎn)生的裂紋影響到瓷器整體美觀。

但是我們睿智的祖先正是利用這種缺陷，化腐朽為神奇，
人為地制造出開片效應(yīng) ，產(chǎn)生了變幻莫測、鬼斧神工的藝術(shù)效果。