你喜不喜歡喝奶茶呢？有的奶茶里面 ， 會加一種叫做椰果的東西 。
如果我問你 ， 奶茶里的椰果是不是椰子做的？你可能會說，當然了，椰果一聽名字肯定是用椰子果肉做成的啊 。
還真不是，其實椰果是一種細菌做出來的 ， 是不是很意外？今天，我就來給你說一說到底是怎么回事 。

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椰果 照片作者：Midori
1973年，菲律賓人在制作一種椰肉產品時，一時疏忽，讓一種細菌溜進了椰子水中 。這種細菌就在里邊大量繁殖 ， 產生了很多凝膠，凝固的凝，膠水的膠，就是長得像果凍一樣的東西 。
菲律賓人發現，這種凝膠的口感 ， 比椰肉還要好，就用它來代替椰肉 。這種椰子凝膠，就是咱們說的椰果，而溜進去的細菌呢，叫做木醋桿菌 。
一聽到椰果是由細菌制成的，你可能會有點害怕，這細菌做的東西能吃嗎？其實啊 ， 細菌也是分好壞的，比如說我們常喝的酸奶，也是由細菌制成的，所以，我們不需要害怕椰果 。

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椰子水 照片作者：Crisco 1492
那么，椰果對我們人體健康有什么影響呢？
【椰果罐頭里面是椰肉嗎 罐頭里的椰果是什么做的】椰果可是一個好東西，里面除了大量的水 ， 還含有豐富的纖維素 。正是因為有這些豐富的纖維素，椰果才會那么的有嚼勁兒 。咯嘣咯嘣吃進肚子里，纖維素還能促進我們的腸胃蠕動 ， 幫助消化 。
這么看，細菌家族也不全是“壞人” 。你消化不好的時候，可以吃一些椰果，既美味又健康，真是一舉多得的好食物 。
你喜歡喝椰果奶茶嗎？或者你的周圍有沒有喜歡喝奶茶的同學？如果有的話，歡迎把這條問答轉發給他聽一聽吧 。
最后我想問問你，你可能也吃過椰果 ， 喝過酸奶 。那么，你還知道細菌在我們人類生活中有哪些運用呢？在留言區里告訴我吧！
椰果是發酵而產的，采用椰子水利用好科技工藝制成白色或者乳白色你凝膠狀物體



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不過市面上出現了非常多的假椰果，因此還是盡量少吃為好 。



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