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苦麻菜是不是蒲公英 曲麻菜和蒲公英哪個好

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吃了一個冬季的大白菜是不是早就吃夠了？吃大棚蔬菜是不是覺得沒有菜味？春天來了 ， 到田間地頭，溝渠河邊，山間野坡挖點野菜吃，換換口味吧 。
曲曲菜和蒲公英是常見的野菜 ， 大家都熟悉嗎？有人說，這個農村人都熟，好分別；也有人或許還分不很清楚 。現在就一起了解一下吧 。

苦麻菜是不是蒲公英 曲麻菜和蒲公英哪個好

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苦麻菜是不是蒲公英 曲麻菜和蒲公英哪個好

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曲曲菜
“農人小匠”我很喜好吃曲曲菜，生吃很苦，可以洗凈蘸醬啊，清熱祛火，去油膩；焯水后加點蒜泥、香油，是非常好吃的一道涼菜 。還可以做粥呢 。
曲曲菜，學名叫做“苣荬菜” 。曲曲菜生長在中國北方平原地區，山東、河北等地較多，代表地區，黃河入海的地方，山東省濱州、東營市等地鹽堿地很適宜曲曲菜生長 。當然 ， 其他地方也比較常見 ， 常生長在溝邊、田埂地頭草叢中 。
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【苦麻菜是不是蒲公英 曲麻菜和蒲公英哪個好】曲曲菜，顧名思義，這種野菜的滋味是比較苦的，這是它的最大特點 ， 就像人們吃的“苦瓜”一樣 。俗話說“良藥苦口利于病”，雖然苦 ， 人們還是比較愛吃的，況且曲曲菜本身就是入藥的 。
曲曲菜生長環境比較特殊，不是任何地方都生長的，它只是生長在比較鹽堿的土地上的 。往往成片出現 。它的葉子是灰褐色，或淡綠色，呈放射狀分布，有好幾層，它的根是白色的，直直的長在地下 。每到春天的3月份-6月份，都可以采到 。
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曲曲菜葉片呈長披針形，色澤談綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱 。
蒲公英
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蒲公英又稱婆婆丁、黃花地丁、華花郎、尿床草等，菊科，多年生草本植物 。蒲公英頭狀花序，種子上有白色結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命，根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄 ， 葉柄及主脈常帶紅紫色，上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月 。
生蒲公英富含、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅 。
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功能主治：清熱解毒，利尿散結 。治急性乳腺炎，淋巴腺炎 ， 瘰疬，疔毒瘡腫 ， 急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎 ， 急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等癥
《本草經疏》：蒲公英昧甘平，其性無毒 。當是入肝入胃，解熱涼血之要藥 。乳癰屬肝經，婦人經行后，肝經主事，故主婦人乳癰腫乳毒，并宜生暖之良 。
《唐本草》：主婦人乳癰腫 。
《本草衍義補遺》：化熱毒 ， 消惡腫結核 ， 解食毒，散滯氣 。
《滇南本草》：敷諸瘡腫毒，疥癩癬瘡；祛風，消諸瘡毒，散瘰疬結核；止小便血，治五淋癃閉，利膀胱 。
《綱目》：烏須發 ， 壯筋骨 。