買個方便面,60元一碗方便面可行不 _淘寶上的泡面為什么便宜

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青年報·青春上海采訪人員劉晶晶/文、圖
一盒紅燒牛肉面42.5元，一款速食拌面44.5元，沒錯，不是一箱，是一盒。走“高端”路線，賣點是“和圖片一模一樣”，這樣的方便面在市場上越來越多，那么，消費者愿意為之買單嗎？
價格比普通方便面高出30倍
在大家的印象中，方便面最大的特點除了便捷速食之外，就是價格便宜。在淘寶上搜一搜，銷量第一的康師傅袋裝方便面，整箱24袋價格35.9元，一袋的價格只要1.5元不到。
而曾經低價的方便面如今也刮起了“高端風” 。在淘寶上搜索“高端方面便”，就能找到不少價格比普通方便面超出10倍甚至幾十倍的產品。采訪人員看到，一款“臺灣牛肉面套裝”的速食方便面，有紅燒牛肉面和番茄牛肉面兩種口味，以及面和粉的選擇，價格均為85元2份裝，單份即要42.5元。另一款方便速食拌面價格更高，2盒拌面就要89元，折算下來一盒44.5元，價格相當于普通一包康師傅的30倍。
雖然價格不菲，也還是有不少人買賬。采訪人員看到，在85元2份裝的臺灣牛肉面套裝產品頁面上，可以看到月銷量超過500，截至12月3日上午11點，買家評價也有2526條，帶圖的買家秀有115條，2526條買家評價。而單價44.5元的“高端”拌面產品頁面上，產品月銷量更是顯示超過1萬，產品評價則有11489條，其中有圖和視頻的有700多條。
“我們今年以來每個月基本都能賣出將近2萬的產品。”這家拌面產品的賣家告訴采訪人員。
公開資料顯示，2015年前后，康師傅、統一等企業先后對其方便面業務進行調整，主要表現為在產品的配料、湯頭、包裝等方面進行全面升級。高端方便面、超高端方便面等新品類隨之出現在市面上。高端方便面售價從5元到20元不等，超高端方便面則超過20元。

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承諾“圖片不再只是參考”
都是方便面，憑什么就能賣出方便面界“奢侈品”的價格？采訪人員看到，這些方便面無一例外地都打出了“圖片不再只是參考”“包裝即所見”的口號。
“臺灣60年老店”“超厚切進口牛肋條”“整顆番茄”……這是85元兩盒的牛肉面套裝頁面上的介紹，實物拍攝的畫面上還特意標明“大小分量不造假，所見即所得” 。此外，健康的理念也是高端方便面更加強調的。比如番茄得是“農家自然熟番茄”，可以還原小時候真正的番茄味，面條則是“純手工古法制作”，更具彈性，湯汁是“16小時熬煮、不兌水、0添加”的等等。
而在口味上，高端方便面更加細分。比如價值89元兩份的拌面主打的是“鮮濃蟹粉”口味，并表示蟹黃拌面中“每包醬的蟹黃含量約等于一只2兩母蟹” 。除了蟹黃味，還有小龍蝦拌面、冬陰功拉面等各種口味的選擇。
包裝上，這些方便面也不再是千篇一律的一袋或一盒面里配幾包調料包的簡單包裝。紅燒牛肉面里，湯包和面條、調味粉分開裝，三個小罐頭還分別裝酸菜、香蔥和辣油等配菜調料。
除了一些新興的主打“實體店線上速食售賣”的店鋪，一些老牌方便面品牌也推出了這樣的高端產品。比如統一推出的“滿漢大餐牛肉面”禮盒，主打滿漢宴的概念，廣告語是“真的有大肉塊” ，外包裝有如宮燈，一個禮盒含3碗不同口味牛肉面，官網售價為99元，券后89元，一碗價格也要將近30元。