蛋炒飯怎么做粒粒分明自己做蛋炒飯 _生活百科

介紹幾款別樣的蛋炒飯做法，超級簡單好吃：
一、番茄醬蛋炒飯
特點：清淡
食材：番茄醬、雞蛋、米飯、鹽、白芝麻
制作：油熱炒雞蛋，剛成型時盛出→加油炒米飯→加水番茄醬鹽→倒入炒好的雞蛋翻炒幾下→盛出后撒點芝麻→完成

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二、骨肉相連蛋炒飯
特點：香辣
食材：骨肉相連、郫縣豆瓣醬、洋蔥、黑胡椒粉、雞蛋、米飯、鹽、糖
制作：加油炒雞蛋盛出→炸熟骨肉相連→加油和郫縣豆瓣→炒洋蔥→加入米飯翻炒→加鹽和少量糖→加炒好的雞蛋和骨肉相連翻炒→撒黑胡椒→完成

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三、橄欖油青菜蛋炒飯
特點：營養、清香
食材：橄欖油、青菜、雞蛋、米飯、鹽
制作：橄欖油炒雞蛋→加入米飯翻炒→加入喜歡的蔬菜和鹽→完成

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四、沙拉醬蛋炒飯
特點：口感濃郁
食材：沙拉醬、雞蛋、香蔥、米飯、鹽
制作：油熱后炒香蔥和雞蛋盛出→加油炒米飯→加鹽→加入炒好的雞蛋翻炒→盛出→放沙拉醬→完成

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五、黃金蛋炒飯
特點：香、金黃色
食材：雞蛋黃、香蔥、米飯、鹽、白胡椒粉
制作：隔夜米飯加油攪拌成一粒一粒→加入蛋黃泡10分鐘→油熱后加入蛋液米飯→炒干→加入香蔥、鹽和白胡椒粉（現磨胡椒粒最好）→完成

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如果想把蛋炒飯做到最好吃，有幾個方法，很多人不知道。首先，過開水。生米洗好后在開水中燙幾秒鐘，然后再蒸。這樣做的米飯是一粒一粒的，不會黏在一起。其次，米飯放到冰箱冷藏室不加蓋放一夜。這樣做出的蛋炒飯口感是最好的。
蛋炒飯的做法有很多種，這要根據個人喜好來做。
我就來分享一下我兒子最喜歡吃也最會做的一種簡單做法吧。
先拿一個碗裝一碗松散的米飯。做蛋炒飯的米飯最好是用木桶蒸出來的上一頓的陳飯。這樣的米飯炒出來才不會粘成一坨，比較松散炒出來才香。拿另外一個碗打兩個雞蛋加少點鹽，味精把雞蛋打散。有火腿腸的話拿一根火腿腸切?。?香蔥洗凈切成蔥花。
鍋里放油燒開。放入打散的蛋液迅速翻炒不要讓雞蛋成為一大塊，加火腿腸丁炒香，下米飯炒勻炒香。快起鍋時放適量生抽，雞精，蔥花翻炒均勻即可出鍋。
【蛋炒飯怎么做粒粒分明自己做蛋炒飯】這個做法很簡單好吃，我五歲兒子會做精簡版的。

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蛋炒飯怎么做粒粒分明 自己做蛋炒飯

蛋炒飯怎么做粒粒分明自己做蛋炒飯