關于紅茶的文化知識 _生活百科

紅茶的傳說與民俗文化：自然的饋贈、勤勞的收獲、良善的因果說到紅茶，不禁令人想起，因盛產大紅袍、金駿眉、正山小種等紅茶而聞名遐邇的風景文化名山——武夷山。

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一座峰，一塊石武夷山，不同于香火繚繞、清奇高冷的五臺山；不同于造化鐘神秀、陰陽割昏曉、有五岳至尊稱號的泰山；也不同于以奇松、怪石、云海、溫泉四絕之稱的黃山。單其山行走勢之奇特，就令人嘖嘖稱奇了：一個山許多峰，一座峰就是一塊石，貌似神工刀砍斧鑿、渾然天成。36峰仿佛36個雕塑，有的像玉柱，有的如鮮花，有的似竹筍，逼真傳神。站立山腳，往上一望，垂直向上的絕壁，讓人體味到什么是“壁立千仞，無欲則剛“ 。
照理一塊石頭山當為不毛之地，武夷山的奇特卻超出常理，山是秀山，山頂、半腰、山腳，你意想不到的地方，都生長著郁郁蔥蔥的樹和灌木，就連有些懸崖峭壁上都有頑強的植物攀爬生長。據說，珍貴的巖茶就出自懸崖峭壁，最初茶農需要冒極大的風險，綁著繩索攀巖去絕壁上采取的；后來茶農小心試探著將巖茶嫩枝取下，通過人工嫁接繁殖，成功地培育出大紅袍、金駿眉和正山小種等紅茶。所以，這山的奇特之處還在于，它是一個連樹葉摘下來都能換取真金白銀的、名副其實的富貴山。山被九曲綠水環抱，山連著水，水連著山，山水相依，碧水青山，美不勝收，的的確確人間福地，令人喜悅感嘆。

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一樹葉，一種茶茶樹并不高大偉岸，但枝葉繁茂，蓬勃的生長姿態，無聲地贊譽著土地的肥沃安適。高處看，茶樹一片片、一塊塊、一隴隴，如同發酵完美的綠色面包條兒，又似細思縝密的空中花園。茶花女帶著裹紗的斗笠徜徉期間，像綠海中一條白色的船。貼近細瞧，葉子雖不肥闊，但卻稠密，一片片葉子緊挨著，翠綠油亮，枝條與樹根系數被綠葉圍裹遮擋。微風吹來，千樹萬樹揺首顫動，堪比軍容整飭的綠林軍。
茶葉的發明和誕生，令人感嘆于武夷山高山流水、遠眺東海，日照充足，土質獨特這些特殊的自然條件。說白了，這是一個鐵锨把兒插到土里都有可能發枝散葉的神奇土地。而我獨更對智慧勤勞的人民肅然起敬。從最初的最簡單的采摘加工，到如今的選條、嫁接、育苗、培植、栽種、灌溉、驅蟲、采摘、發酵、烘焙、包裝等等可持續的生產流程，每一步都蘊含著機巧與艱辛。所以，與其說紅茶是自然的饋贈，還不如說它是茶農們勤勞的收獲更準確。當熱水漸漸分解出暗紅色的茶湯，飄逸出淡淡茶香的時候，人們更應當感謝那些默默無聞、辛勤付出的種茶人……

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一傳說，一情懷【關于紅茶的文化知識】關于紅茶的神話傳說很多。有的說，紅茶是上古先賢神農氏嘗百草試錯的結果，究竟是與不是已經無法考究。還一個情節生動的美麗傳說：一位仙人遭遇劫難，命里安排探看人情善惡，于是他化身一個窮困潦倒的書生，恰巧被農家良善貌美的女子碰見。她說服家人，在極其困難的條件下，給予書生無微不至的照顧。書生一天天恢復了健康，為了報答姑娘的救命之恩，化身書生的仙人就把采茶制茶的秘訣傳給了農家，并與姑娘攜手相伴，過上了幸福生活。